全食物排毒密码

图书标准信息

• 作者 康鉴文化编辑部 编
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2007-06
• 版次 1
• ISBN 9787506444507
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 263页
• 字数 218千字
• 丛书 饮食生活一点通系列

【内容简介】

　　相信大家都能认同“食物是最好的医药”这句话，不过现代人吃的食物来源频频出问题，加工过程又不太注意卫生，而且有时为了使食物更加美昧或便于保存，特别添加了许多物质，所以到底大家吃了很多有益健康的食物，还是让自己在不知情的情况下，吃了很多毒素，值得大家省思。
　　近来存在于蔬果中的植物化学物质受到许多科学家的重视，原来，除了维生素、矿物质等对我们身体大有帮助外，这些被忽略的植物化学物质居然也扮演着守护健康的角色。所以，好好地了解相关食材，并善于运用这些有益物质，必然让您和家人永保安康。
　　本书从对症食疗的

【目录】

导读
第一篇排毒一身轻
第一章　认识毒索
你是否也该排毒了呢?
透视日常生活中的毒素
排毒5要素
开启体内排毒机制
第二章　正确的饮食观念
维持生命的七大营养素
认识体内优良营养素
利用膳食纤维为身体解毒
最好的排毒饮料——水
体内宿便清光光
一周排毒计划
第二篇　全食物排毒
第一章　食材处理
第二章　蔬菜排毒
蔬菜排毒的三大作用
叶菜类
苋菜
地瓜叶
菠菜
红凤菜
明日叶
韭菜
芹菜
生菜
圆白菜
根茎类
地瓜
洋葱
马铃薯
芋头
山药
莲藕
芦笋
牛蒡
胡萝卜
花果类
苦瓜
冬瓜
丝瓜
……
第三章