五谷杂粮养生一本全（超值白金版）

图书标准信息

• 作者 葛静 著
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787530883747
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 476页
• 字数 890千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　为了身体健康，让我们走近五谷杂粮，了解五谷杂粮的基本知识，学会用五谷杂粮去养生治病。我们综合中华传统养生理论与现代医学保健知识，引入最先进的健康理念，并结合中国人日常生活的饮食习惯，系统介绍了五谷杂粮与养生防病的关系，以及各种谷物养生食疗方的制作步骤和营养价值，还提供了科学实用的食物养生指导。《五谷杂粮养生一本全（超值白金版）》按《中国居民膳食指南》中不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类，主要介绍了五谷杂粮的养生功效及养生食谱、治病偏方等，内容全面，体例清晰。书中没有任何高深、枯燥的健康医学理论，而是把大家最关注的健康知识融入日常饮食之中，通过谷物小档案、食用宜忌、健康贴士、营养功效、营养成分、药典摘要、挑选储存等内容分别介绍了每种谷物的养生功效、挑选方法以及适合和忌用的人群等，内容深入浅出，简单明了。
　　《五谷杂粮养生一本全（超值白金版）》集合中华传统养生智慧与现代健康营养理论，让人们了解食物营养与健康密不可分的关系，指导人们认识食物的营养成分与健康功效，学会科学利用食物，达到强身健体和治疗疾病的目的，享受更美好的生活。

【目录】

天生万物·独厚五谷
食之养人·全赖五谷
药食同源，古老养生智慧
四性五味，食物养生密码
1．咸味入肾——软坚散结
2．苦味入心——燥湿泻下
3．辛味入肺——发散行气
4．酸味人肝——收敛固涩
5．甘味人脾——补中益气
五谷食疗养生，伟人长寿秘诀
1．毛泽东的养生之道
2．邓小平的养生之道
3．陈云的养生之道
中国居民平衡膳食宝塔
1．膳食宝塔说明
2．膳食宝塔的应用方式
中国居民膳食指南
1．膳食指南说明与应用
2．中国孕期女性膳食指南
3．中国哺乳女性膳食指南
4．中国婴幼儿膳食指南
5．中国学龄前儿童膳食指南
6．中国儿童及青少年膳食指南
7．中国中老年人膳食指南
8．特定人群膳食指南
膳食平衡自测
揭开五谷杂粮的
养生密码
什么是五谷杂粮
五谷杂粮与营养素
1．蛋白质
2．脂肪
3．碳水化合物
4．膳食纤维
5．维生素
6．矿物质
7．水
人体必需七大营养素
与五谷杂粮来源一览表
五谷杂粮的五色理论
五性、五味与五谷杂粮关系
1．五味与五谷杂粮关系一览表
2．四性与五谷杂粮关系一览表
食用五谷杂粮的好处
1．增强机体免疫力
2．预防脑中风
3．增强抗病能力
4．预防心血管疾病
5．延缓衰老
6．帮助减肥
7．排毒美容
五谷杂粮的烹调原则与方法
1．粗细搭配
2．五谷杂粮内部混合搭配食用
3．五谷杂粮与蔬菜、肉类搭配
4．烹调前，先泡水
5．辨物倒水
6．煮豆类时不要放盐
7．使用陶瓷器具或不锈钢制品
食用五谷杂粮注意事项
1．不要食用过量
2．老人、孩子讲究粗粮细作
3．循序渐进
4．6种人吃五谷杂粮要特别注意
5．粗茶淡饭≠粗粮+素食

第二章五谷食用·五谷为主营养全面·强身健体
第三章杂粮食用·杂粮为辅补精益气·安心宁神
第四章五谷杂粮与司机养生顺应气候·节令养生
第五章五谷杂粮与疾病防治病从口除·药食相辅
第六章五谷杂粮与美容养颜吃出健康·吃出美丽
第七章五谷杂粮与个人进补饮食有节·各取所需
第八章五谷杂粮之养生面点
第九章五谷杂粮之养生粥
第十章五谷杂粮之养生茶、汁
第十一章五谷杂粮之养生糖水
第十二章五谷杂粮之养生米浆、豆浆
附录