二十四节气美味家常菜:冬
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八五品
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作者李颖 编
出版社科技文献出版社
出版时间2008-03
版次1
装帧平装
货号32/2
上书时间2024-10-18
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
李颖 编
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出版社
科技文献出版社
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出版时间
2008-03
-
版次
1
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ISBN
9787502359287
-
定价
25.00元
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装帧
平装
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开本
20开
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纸张
胶版纸
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页数
122页
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字数
79千字
- 【内容简介】
-
“一方水土养一方人”,这句古语既包含了地理环境对人体生长的影响,也包含了季节节气对人体的影响。《黄帝内经》中也指出“人以天地之气生,四时之法成”,在不同的地域、不同季节和节气有不同的物产作物,满足了我们身体的不同健康需求,恰当的时节进行恰当的饮食更具有合理性与科学性,这种观点已经被越来越多的人接受并遵循,因此科学膳食不仅要按照营养学合理安排饮食结构,还要顺应各节气中身体的自然生理需求安排饮食。
- 【目录】
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第一篇 二十四节气与健康饮食
一 二十四节气的由来及介绍
二 二十四节气在现代生活中的运用
(一)二十四节气中的人体特点
(二)二十四节气健康饮食主张
第二篇 话说秋天
一 秋天自然特点
二 秋天中的人体
三 秋天健康美食主张
第三篇 秋天节气菜谱
一 立秋菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 银耳
2 莲藕
3 芝麻
4 木瓜
5 鸭
6 猪胂
7 黄鳝
二 处暑菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 豆腐
2 芹菜
3 梨
4 牛肉
5 菠菜
6 黄鱼
7 海哲
三 白露菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 枸杞
2 柚子
3 山药
4 鲈鱼
5 人参
6 橄榄
7 乌鸡
四 秋分菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 海米
2 百合
3 板栗
4 莲子
5 扁豆
6 河蟹
7 鸭蛋
五 寒露菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 荸荠
2 猪肝
3 香蕉
4 红薯
5 虾
6 鲤鱼
7 南瓜
六 霜降菜谱
(一)节气特点
(二)应季食品
1 洋葱
2 荠菜
5 萝卜
4 冬瓜
5 羊肉
6 鲢鱼
7 花生
附录 菜名索引
附表一 秋季食物相宜相克表
附表二 秋季食品热量表
附表三 蔬菜四季生长生产周期表
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