现代饭店可持续发展的战略与对策
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九品
仅1件
作者袁国宏 著
出版社广东旅游出版社
出版时间2000-12
版次1
装帧平装
货号14/2
上书时间2024-07-16
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
袁国宏 著
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出版社
广东旅游出版社
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出版时间
2000-12
-
版次
1
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ISBN
9787806531709
-
定价
12.80元
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装帧
平装
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开本
其他
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纸张
胶版纸
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页数
237页
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字数
180千字
- 【内容简介】
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本书从我国饭店业经济效益、社会效益、生态和环境效益协调发展的角度出发,以可持续发展理论、可持续发展评估指标体系理论、现代饭店管理学、营销管理学、微观经济学的理论为依据,既立足国情,又借鉴国外经验,从经济、社会、资源、环境、制度建设五个方面提出全面、合理、适用的饭店业可持续发展目标、考察要素,从饭店经营、政府管理、行业管理三个方面提出可持续发展对策。
- 【目录】
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导言 跨世纪的选择:饭店业可持续发展
一 实践需求的迫切
二 理论供给的短缺
三 本书的研究框架
第一篇 可持续发展与饭店业可持续发展
第一章 可持续发展:人类关怀未来
第一节 可持续发展思想的历史考察
第二节 可持续发展的基本理论
第三节 全球可持续发展战略——《21世纪议程》
第四节 中国可持续发展战略——《中国21世纪议程》
第二章 饭店业可持续发展及其主要目标
第一节 饭店业可持续发展及其主要目标
第二节 饭店业可持续发展的主要目标
第三章 我国饭店业可持续发展的考察
第一节 饭店业可持续发展的考察要素框架
第二节 饭店业可持续性较高的主要表现
第三节 饭店业非可持续性的主要表现
第二篇 饭店业可持续发展的基本对策
第四章 实施绿色营销管理:饭店业可持续发展的理想选择
第一节 绿色营销理论
第二节 绿色营销的主要内容
第三节 饭店绿色营销及其发展趋势
第四节 饭店绿色营销与饭店业可持续发展的关系及作用
第五章 饭店绿色营销管理的任务、对策和效益分析
第一节 实施饭店绿色营销管理的主要效益分析
第二节 实施饭店绿色营销管理的效益分析
第六章 建立和实施饭店绿色等级标准:饭店业可持续发展的重点
第一节 绿色标志风扉全球
第二节 建立和实施我国饭店绿色等级标准
第七章 加强政府部门的宏观管理:饭店业可持续发展的重要保证
第一节 基本理论根据
第二节 饭店业可持续发展的宣传与教育
第三节 饭店业绿色组织建设
第四节 饭店业可持续发展的政策、法律、法规建设
第三篇 饭店市场的可持续发展与竞争规制
第八章 饭店市场失效的表现形式及不良后果
第一节 旅游饭店发展概况
第二节 饭店建设宏观失控的表现形式
第三节 饭店建设宏观失控的不良后果
第九章 饭店行业管理与市场竞争规制
第一节 我国饭店市场面对的环境
第二节 我国饭店行业管理展望
第三节 加强饭店市场竞争规制建设
附录 关于旅游业的21世纪议程
本书参考资料
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