下厨必备的烘焙制作图解

图书标准信息

• 作者 吴文达 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2015-09
• 版次 1
• ISBN 9787538495287
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 250页
• 字数 220千字
• 丛书 烹饪教程真人秀

【内容简介】

                                        吴文达，国内著名烘焙技术专家，知名烹饪学校烘焙老师，烘焙行业“全国技术能手”称号获得者。    从事烘焙行业13年，积累了相当深厚的烘焙方法和制作技巧，现担任知名烹饪学校烘焙教师，致力于传播烘焙技术知识，以其幽默风趣的课堂教学和娴熟深厚的烘焙技术，受到广大学生的喜爱，如今已培育出众多烘焙行业的**人才。