汤木贞一「吉兆的世界」（世界の名物、総集結した決定版）
汤木美术馆/日本料理/茶道具/食器/日本画/茶挂/茶道/花道/汤木贞一私人藏品
￥ 1288 ￥ 1288 全新
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浙江温州
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作者小穴康二
出版社世界文化社、円水社、大観社
出版时间2015-03
版次1
出版地日本东京都千代田区
装帧精装
尺寸28 × 23 cm
定价1288元
上书时间2024-11-23
商品详情
- 品相描述：全新
- 全品无暇 几乎全新 日本原装 带書函套 高清全彩印 現货包邮
- 商品描述
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本书包含日本料理泰斗汤木贞一其个人传记、私人收藏、及其名下美术馆、毫无保留的分享其家族三代传承之全日本国内的18家“吉兆日本料理”连锁店铺和茶室的创业运营管理经验。书中收录大量高清彩色茶室、和室、艺术收藏品及领衔日本料理行业的料理作品摆盘创意，均值得深入品鉴学习交流。
本书由本人在东京入手，非常适合资深美食家料理人、日料店主及茶室、古美术艺术收藏家等深入研究学习，为日料茶室餐饮行业提供丰富经验。
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