酶工程
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作者罗贵民 主编
出版社化学工业出版社；教材出版中心
出版时间2003
货号2~479
上书时间2024-07-18
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 罗贵民 主编
- 出版社 化学工业出版社；教材出版中心
- 出版时间 2003
- ISBN 9787502545567
- 定价 62.00元
- 装帧 线装
- 开本 23cm
- 页数 588页
- 正文语种 简体中文
- 【目录】
- *
*章 酶学与酶工程
*节 酶工程概述
第二节 酶的分类、组成、结构特点和作用机制
第三节 酶作为催化剂的显著特点
第四节 影响酶活性的因素
第五节 酶动力学和抑制作用
第六节 蛋白质、酶和重组蛋白的分离纯化
总结与展望
参考文献
第二篇 化学酶工程篇
第二章 酶与细胞的固定化
*节 酶的固定化
第二节 辅酶的固定化
第三节 细胞的固定化
第四节 固定化酶和固定化细胞的表征
第五节 固定化酶与固定化细胞的应用研究进展
总结与展望
参考文献
第三章 酶的公学修饰
*节 化学修饰的方法学
第二节 酶蛋白侧链的化学修饰
第三节 酶的亲和修饰
第四节 酶的化学交联
第五节 酶化学修饰的应用
第六节 酶化学修饰的研究进展
总结与展望
参考文献
第四章 酶蛋白的稳定性和稳定化
*节 酶蛋白的稳定性及其变性机理
第二节 酶蛋白的稳定化
第三节 酶蛋白稳定化研究进展
总结与展望
参考文献
第五章 非水酶学
*节 非水酶学中的反应介质
第二节 非水介质中酶的结构与性质
第三节 影响非水介质中酶催化的因素以及调控策略
第四节 非水介质中酶催化的典型反应
第五节 非水介质中酶催化的应用
总结与展望
参考文献
第六章 人工酶
*节 概述
第二节 合成酶
第三节 印记酶
第四节 人工酶研究进展
总结与展望
参考文献
第三篇 生物酶工程篇
第七章 抗体酶
*节 抗体酶的制备方法
第二节 抗体酶活性部位修饰
第三节 抗体酶的结构
第四节 抗体酶的应用
第五节 抗体酶研究进展
总结与展望
参考文献
……
第四篇 应用
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