西方健康膳食标准指南

图书标准信息

• 作者 [德]泽菲尔德 著；韩文佳 译；[德]里德迈尔
• 出版社 陕西师范大学出版社
• 出版时间 2009-11
• 版次 1
• ISBN 9787561349090
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 205页
• 字数 250千字

【内容简介】

我们应该吃什么？我们又该怎样吃？这是世界上每一个地方、每一种民族、每一个人都关心的永恒的生活话题。怎样地搭配食物让我们身心保持健康——正是《西方健康膳食标准指南》作者们孜孜以求的答案。在本书里，我们会惊异地发现：几乎所有食物都可以吃。但最重要的是食物成分的合理搭配。我们在本书里不仅可以发现花样繁多的健康食物。还可以参考到符合身心健康的丰富多彩的菜谱——简单、精致、营养、合理和科学。本书不仅有平常人的食谱。还有孕妇、儿童、运动员和老年人的食谱。

  世界是如此丰富多彩，《西方健康膳食标准指南》会让您及全家的饮食变得更加丰富多彩。并让您及全家拥有更加健康的身体和美满幸福的生活。

【目录】

序言

  ◆过去因为饥饿而吃，现在出于兴趣而吃

  ◆细嚼慢咽和健康生活的重要性

三大营养素

  ◆蛋白质：工作效率，创造力和思维能力

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

  ◆生命的能量：碳水化合物

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

  ◆名声不佳的脂肪

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

看不见的威力

  ◆极其有效的维生素

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

  ◆微量矿物

  ◆控制极其重要的过程

  ◆一片开阔的原野

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

干燥咽喉所需的清凉饮料

  ◆生命的源泉

  ◆新鲜的水果清香

  ◆牛奶的作用

  ◆有些人喜欢热饮

  ◆药草和水果使人永葆健康

  ◆喝酒健康吗？

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

不同生命阶段的营养方法

  ◆怀孕和健康

  ◆小孩子的饮食喜好

  ◆灰色细胞所需的能量

  ◆一切都应保持良好状态

  ◆长生不老泉和幻想

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

美味和健康

  ◆每种疾病都能用药草来对付

  ◆来自大自然的金色药物

  ◆富含维生素，多汁，芬芳

  ◆源于菜畦的抵抗力

  ◆享用坚果

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱

异国风味概览

  ◆阳光菜肴

  ◆西班牙真棒！

  ◆在法国享受上帝的待遇

  ◆意大利万岁

  ◆合海伦人口味的食物

  ◆土耳其饮食

  ◆对新鲜的纯粹兴趣

  ◆特殊食谱

  ◆其他食谱