新编饮食宜忌与实用搭配一本全

图书标准信息

• 作者 宿春君、赵广娜 编
• 出版社 华夏出版社
• 出版时间 2009-09
• 版次 1
• ISBN 9787508052762
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 297页
• 字数 460千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

掌握食物宜忌的天然规律，才能吃得最安全！
食物有寒、热、温、凉四性和酸、辛、苦、甘、咸五味，不同食物有不同的“脾气”。它们有的互相帮衬，为你的健康添砖加瓦；有的水火不容，使你的身体受损塌陷。所以，掌握食物相宜相克的客观规律，是一日三餐吃得安全、吃得放心的前提和关键。
了解常见病症的饮食宜忌，才能吃得最健康！
古语说“有病三分治七分养”“药食同源”，说明食物是一种良药。但要知道哪些食物会降低药效，哪些食物有利身体康复，在“对症下药”的同时要懂得“对症下食”，才能让你“吃”掉疾病，吃回健康。
知道自身体质的营养需求，才能吃得最营养！
人的体质分气虚、血虚、阴虚、阳虚、心虚、肝虚、脾虚、肾虚等类型，体质不同，饮食营养的侧重点也不同。根据自身体质的实际情况，采取科学的饮食方案，提供充足的营养，才能有效改善自己的体质，增强身体抵抗力。
明白春夏秋冬的饮食要点，才能吃得最养生！
四季变化为春温、夏热、秋燥、冬寒，而人的五脏和四季变化是完全相通的，春气通于肝，夏气通于心，秋气通于肺，冬气通于肾。根据季节变化合理安排自己的饮食，是一种科学、有效、易行的养生方法。

【作者简介】

　　

【目录】

第一篇常见食材饮食宜忌与实用搭配
第1章蔬菜类饮食宜忌与实用搭配
白菜
茄子
西红柿
南瓜
黄瓜
丝瓜
土豆
莴苣
辣椒
韭菜
芹菜
豌豆
胡萝卜
萝卜
油菜
蚕豆
菠菜
茭白
蒜苗
苦瓜
冬瓜
莲藕
苘蒿
芋头
木耳
豇豆
香椿
黄花菜
圆白菜
榨菜
空心菜
香菜
蘑菇
香菇
银耳

第2章肉禽类饮食宜忌与实用搭配
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鹅肉
驴肉
狗肉

第3章水产类饮食宜忌与实用搭配
鲤鱼
鲫鱼
带鱼
苴色
鲈鱼
鱿鱼
墨鱼
青鱼
章鱼
鲢鱼
黄鳝
螃蟹
虾
田螺
牡蛎
紫菜
海带

第4章杂粮类饮食宜忌与实用搭配
大米
小米
薏米
粳米
玉米
小麦
荞麦
燕麦
芝麻
山药
红薯
黄豆
绿豆
红豆
黑豆

第5章蛋奶类饮食宜忌与实用搭配
鸭蛋
鸡蛋
牛奶

第6章水果类饮食宜忌与实用搭配
西瓜
橘子
草莓
苹果
葡萄
桃
梨
猕猴桃
芒果
香蕉
柿子
柚子
菠萝
橙子
荔枝
樱桃
山楂
杏
枇杷
木瓜
橄榄
香瓜
柠檬
桂圆
大枣

第7章干果类饮食宜忌与实用搭配
花生
莲子
核桃
板栗
松子
南瓜子
葵花子
榛子
杏仁
无花果
开心果

第8章饮品类饮食宜忌与实用搭配
茶
咖啡
蜂蜜
啤酒

第9章调料类饮食宜忌与实用搭配
红糖
醋
生姜
葱
蒜
味精

第10章药食类饮食宜忌与实用搭配
金银花
人参
沙参
白术
常山
黄连
甘草
地黄
何首乌
当归
半夏
人参果
丹参
桔梗
枸杞
……
第二篇四季饮食宜忌与实用搭配
第三篇有同体质饮食宜忌与实用搭配
第四篇常见病症饮食宜忌与实用搭配
第五篇其他饮食宜忌与实用搭配
第六篇常见营养素合理摄取与实用搭配
附录