全国中等职业技术学校烹饪专业教材 教学菜（第3版）：（鲁菜.川菜.粤菜.淮扬菜）4本合售
￥ 88 九品
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北京石景山
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作者谢飞明等主编
出版社中国劳动社会保障
出版时间2007-04
装帧平装
开本16开
货号17架12
上书时间2022-03-30
商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书主要介绍粤菜制作工艺基础和炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、等20种烹调方法。并且每种方法都列举了大量菜肴实例供参考。
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