传奇丝绸之路 魅力特色美食

图书标准信息

• 作者 中华美食频道 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2011-09
• 版次 1
• ISBN 9787543672253
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 159页

【内容简介】

丝绸之路的开辟，有力地促进了东西方的经济文化交流，对促成汉朝的兴盛产生了积极的作用。这条丝绸之路，至今仍是中西交往的一条重要通路。在工业化时代到来的时刻，丝绸之路完成了它的使命。但是，它仍有可开发的新价值。
今天，让我们翻开《传奇丝绸之路魅力特色美食》一书，跟随中华美食频道摄制组的镜头，重走这一段经典旅程，一起去用心感受那些曾经的壮烈与辉煌。

【目录】

西安
“长治久安”的发祥地
细腻与粗犷融为—体的饮食文化
学做经典美食——biangbiang面
学做经典美食——千层酥油饼
学做经典美食——泡泡油糕
学做经典美食——陕西肉夹馍
传奇诉说古都盛世诗乐彰显汉唐遗风
西安旅游温馨小贴士
丝路美食创新篇——意式宽面Losagna

咸阳
咸阳原上英雄骨
饮食文化中的英雄气
学做经典美食——乾州锅盔
学做经典美食——乾县豆腐脑
学做经典美食——石子馍
讲述帝京“郊区”自己的故事
咸阳旅游温馨小贴士

宝鸡
昔日陈仓今不暗度
神来之食岐山臊子面
学做经典美食——岐山臊子面
麟游宇内凤舞天翔
宝鸡旅游温馨小贴士

天水
寻根问祖三秦地
顶呱呱的火辣呱呱
学做经典美食——呱呱
秦地秦歌秦事
天水旅游温馨小贴士

定西
陇西故里定西州
土豆之乡
二郎山下“花儿会”
定西旅游温馨小贴士

乌鲁木齐
“优美的牧场”
热情豪爽民族风
学做经典美食——拉条子
学做经典美食——手抓肉
学做经典美食——大盘鸡
那一抹草原上的风情
乌鲁木齐旅游温馨小贴士

吐鲁番
富庶丰饶的地方
吐鲁番的葡萄熟了
风景优美民风“亚克西”
吐鲁番旅游温馨小贴士
丝路美食创新篇——羊肉臊子葡萄干饭

兰州
黄河古渡金城关西域咽喉在此间
民族大融合的美食见证
学做经典美食——羊羔肉
学做经典美食——浆水面
学做经典美食——酿皮子
学做经典美食——百合宴
汤清味浓底蕴深
兰州旅游温馨小贴士
丝路美食创新篇——浆水鱼

武威
凉州大地凉州曲
茶淳肉香果美
武威之地不翟武
武威旅游温馨小贴士

张掖
张国臂掖以通西域
西风紧“搓鱼”肥
学做经典美食——搓鱼子
西戎遗风
张掖旅游温馨小贴士

酒泉
昔日幽怨地今天酒泉香
葡萄美酒夜光杯
美酒飘香干一杯
酒泉旅游温馨小贴士

嘉峪关
交通要道咽喉地
雪山驼掌
学做经典美食——雪山驼掌
万里征人万古歌
嘉峪关旅游温馨小贴士

敦煌
骄傲画中飞
美景美食别有洞天
西出阳关无故人
敦煌旅游温馨小贴士

库尔勒
孔雀河畔金三角
瀚海美味香飘万里
西天路上多奇闻
库尔勒旅游温馨小贴士
丝路美食创新篇——法式鲤鱼

喀什
玉石般的南疆胜地
古老的城市古老的食品
歌舞之乡的异域情调
喀什旅游温馨小贴士

和田
光彩夺目绢都美
烤出来的好滋味
学做经典美食——烤全羊
风沙之城的默默温情
和田旅游温馨小贴士