生活工场·活力美人：蔬果宝典

图书标准信息

• 作者 古月 著
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787807400431
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 143页

【内容简介】

《蔬果宝典》包罗了数十种最常见的、在超市就能很方便买到的蔬菜、水果，对它们的营养成分、美容作用、疗效和食用时的注意事项一一进行了介绍。
《蔬果宝典》的主角是蔬菜和水果。主要介绍了它们的营养成分、美容功效、养颜成分、疗效和食用时的注意事项等内容。语言通俗，图文互动，适合各位美容养颜、保健养生者，尤其是爱美又爱蔬果的MM们阅读。

【作者简介】

古月，大学主修营养与食品科学，毕业后在加拿大UBC进修食品科学专业，获得注册专业营养师资格，现在专职于食品美容方面的研究。

【目录】

蔬果卡路里大全
一、水果篇
1浆果类——你的可爱，你的甜蜜已经打动我的心
草莓，蓝莓，树莓，杨梅，桑甚，葡萄，猕猴桃，杨
桃，香蕉，柿子，无花果，人参果，火龙果，石榴
2柑橘炎——维生素C的代发，一定就是你
柠檬，橘子，柚子，金橘，橙子
3仁果类——吃住嘴里，滋润在身体
酪梨，芒果，苹果，梨，山楂，枇杷，山竹
4核果类——酸酸甜甜就是你
樱桃，荔枝，龙眼，橄榄，桃，枣，李子，杏，梅
5瓜类——水分真多，甜味也足
木瓜，西瓜，哈密瓜
6其他水果——想得到的，想不到的，都在这里面
荸荠，莲雾，菠萝，椰子，甘蔗，百香果

二、蔬菜篇
1根菜类——虽然我长得丑，可是我很营养
胡萝卜，马铃薯，地瓜，莴笋，莲藕，菱角，山药，芋
头，姜
2叶菜类——多吃多健康
菠菜，白菜，茼蒿，芹菜，洋葱，芦荟，青菜
3豆类——美白去皱就靠你
豌豆，蚕豆，扁豆
4瓜类——好吃又好看，营养最丰富
黄瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜
5果菜类——颜色鲜艳，味道多样
茄子，番茄，辣椒，青椒，玉米，西兰花