生物化学/全国普通高等教育临床医学专业“5+3”十二五规划教材

图书标准信息

• 作者 黄忠仁、翟静 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2013-08
• 版次 1
• ISBN 9787553704661
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 366页
• 字数 350千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《生物化学/全国普通高等教育临床医学专业“5+3”十二五规划教材》按理论课教学总时数72～90学时编写，各院校可根据具体情况进行增减。专题篇的内容较多，涉及面较广，各院校可根据具体情况进行选择部分章节讲授，有些内容可供学生自学或作专题讲座学习。

【目录】

绪论
一、生物化学发展简史
二、生物化学的主要研究内容
三、生物化学的研究目的及其与医学的关系

第一篇生物大分子的结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
三、氨基酸在蛋白质分子中的连接方式
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
五、蛋白质的分类
第三节蛋白质的结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质的空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的沉淀
四、蛋白质的变性
五、蛋白质的紫外吸收特性
六、蛋白质的呈色反应
第五节蛋白质的提取、分离和纯化原理
一、透析、超滤及超速离心
二、有机溶剂、盐析及免疫沉淀法
三、电泳
四、层析
第二章核酸的结构与功能
第一节核酸的化学组成及一级结构
一、核苷酸的结构
二、核酸的一级结构
第二节DNA的空间结构与功能
一、DNA的二级结构——双螺旋结构模型
二、DNA的超螺旋结构及其在染色质中的组装
三、DNA的功能
第三节RNA的结构与功能
一、信使RNA
二、转运RNA
三、核糖体RNA
四、非mRNA小RNA分子
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性与复性
第五节核酸酶
第三章酶
第一节酶分子结构与功能
一、酶分子的组成
二、酶的结构与功能
三、核酶
第二节酶的命名与分类
一、酶的命名
二、酶的分类
第三节酶促反应特点与机制
一、酶促反应的特点
二、酶促反应的机制
第四节酶促反应动力学
一、底物浓度对酶促反应速度的影响
二、酶浓度对酶促反应速度的影响
三、温度对酶促反应速度的影响
四、pH对酶促反应速度的影响
五、抑制剂对酶促反应速度的影响
六、激活剂对酶促反应速度的影响
七、酶活性测定与酶活性单位
第五节酶的调节
一、酶活性的调节
二、酶含量的调节
第六节酶与医学的关系
一、酶与疾病的发生
二、酶与疾病的诊断
三、酶与疾病的治疗
四、酶在医学上的其他应用

第二篇物质代谢与调节
第三篇基因信息的传递
第四篇专题篇