烹饪营养学
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￥ 25 九品
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辽宁营口
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作者赵建民 主编
出版社中国财政经济出版社
出版时间2001
装帧其他
货号431
上书时间2024-05-22
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 赵建民 主编
- 出版社 中国财政经济出版社
- 出版时间 2001
- ISBN 9787500551584
- 定价 18.00元
- 开本 20cm
- 页数 352页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本教材分九章，内容包括能量与宏量元素，微量营养素，其他膳食成分与各种营养素之间的关系，社会营养，烹饪原料的营养价值，科学烹饪等。
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