全国医学院校高职高专系列教材：生物化学

图书标准信息

• 作者 何旭辉 编
• 出版社 北京大学医学出版社
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787565900242
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 213页
• 字数 356千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《生物化学》的基本理论、基本技能编写以必需、够用为度，并力争整体格式新颖、编写风格独特及内容针对性强。例如：每章之前列出学习目标，以增强学生学习的针对性；多章正文后设有与教材内容相关的“实用小知识”，以引申及扩展教材内容，增加教材的生动性，丰富学生的知识面；多章正文后设有“名词注解”，以指导师生更好地使用本教材。

【目录】

绪论
一、生物化学与生命的关系
二、生物化学的发展简史
三、生物化学的主要研究内容
四、生物化学在医药学科中的作用
五、医学生学习生物化学的目的与意义

第一章生物大分子的结构与功能
第一节蛋白质的结构与功能
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位
——氨基酸
三、蛋白质的分子结构
四、蛋白质结构与功能的关系
五、蛋白质的理化性质与应用
六、蛋白质的分类
第二节核酸的结构与功能
一、核酸的分子结构
二、DNA的分子结构
三、RNA的分子结构
四、核酸的理化性质与应用

第二章酶与维生素
第一节酶的结构与功能
一、酶的化学组成
二、酶的活性中心
三、酶原与酶原激活
四、同工酶及其临床应用
第二节酶的特性与作用机制
一、酶的特性
二、酶的作用机制
第三节酶促反应动力学
一、底物浓度对酶促反应速度的影响
二、酶浓度对酶促反应速度的影响
三、温度对酶促反应速度的影响
四、pH对酶促反应速度的影响
五、激活剂对酶促反应速度的影响
六、押制剂对酶促反应速度的影响
第四节酶与医学的关系
一、酶与疾病的关系
二、酶在医药领域中的其他应用
第五节维生素与辅酶
一、维生素概述
二、脂溶性维生素与疾病
三、水溶性维生素与辅酶

第三章生物氧化
第一节生物氧化的概述
一、生物氧化的概念
二、生物氧化的特点
三、生物氧化的方式
四、参与生物氧化的酶
第二节生成ATP的线粒体生物氧化体系
一、线粒体内的呼吸链
二、ATP的生成、转移和利用
三、线粒体外NADH的氧化
第三节非线粒体的氧化体系
一、微粒体氧化体系
二、抗氧化酶体系

第四章糖代谢
第一节概述
一、糖在人体内的存在形式及意义
二、糖的生理功能
三、糖的代谢概况
第二节糖的分解代谢
一、糖的无氧酵解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途径
第三节糖原合成与分解
一、糖原合成
二、糖原分解
三、糖原合成与分解的生理意义
四、糖原代谢异常与糖原堆积症
第四节糖异生
一、糖异生途径
二、糖异生的生理意义
第五节血糖
一、血糖的定义与正常值
二、血糖的来源与去路
三、血糖浓度的调节
四、血糖浓度的异常

第五章脂类代谢
第一节脂类代谢的概述
一、脂类的含义与组成
二、脂类的分布与含量
三、脂类的生理功能
四、脂类的消化与吸收
第二节血脂和血浆脂蛋白
一、血脂的组成与含量
二、血浆脂蛋白
三、血浆脂蛋白代谢异常
第三节三酰甘油的代谢
一、三酰甘油的分解代谢
二、三酰甘油的合成代谢
第四节磷脂代谢
一、磷脂的含义与组成
二、甘油磷脂的代谢
第五节胆固醇代谢
一、胆固醇的生物合成
二、细胞内和血浆中胆固醇的存在形式
三、胆固醇的转变

第六章蛋白质分解代谢
第一节蛋白质的营养作用
一、蛋白质的需要量
二、蛋白质的营养价值
三、蚤白质的消化、吸收与腐败
第二节氨基酸的一般代谢
一、氨基酸代谢概况
二、氨基酸的脱氨基作用
三、氨的代谢
四、旷酮酸的代谢
第三节个别氨基酸代谢
一、氨基酸的脱羧基作用
二、一碳单位的代谢
三、含硫氨基酸的代谢
四、芳香族氨基酸的代谢

第七章核苷酸代谢
第一节核苷酸合成代谢
一、嘌呤核苷酸的合成代谢
二、嘧啶核苷酸的合成代谢
三、脱氧核糖核苷酸的合成
四、核苷酸的抗代谢物
第二节核苷酸分解代谢
一、嘌呤核苷酸的分解代谢
二、嘧啶核苷酸的分解代谢

第八章DNA的生物合成
第一节DNA复制
一、DNA复制的基本方式
——半保留复制
二、参与DNA复制的酶和蛋白因子
三、DNA复制的过程
四、真核染色体DNA与细胞分裂周期的关系
第二节DNA的损伤和修复
一、DNA突变的类型和意义
二、DNA的损伤修复
第三节反转录
一、反转录与反转录酶
二、端粒酶的含义与功能
第九章RNA的生物合成
第一节RNA转录
第十章蛋白质的生物合成
第十一章基因表达的调控与基因工程
第十二章水、电解质与酸碱平衡
第十三章肝的生物化学
参考文献