从小爱吃的家常菜/随手查系列

图书标准信息

• 作者 瑞雅 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2015-02
• 版次 1
• ISBN 9787518009824
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 97千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 随手查系列

【内容简介】

　　民以食为天，天南海北，甜咸辣香，总有一款是带着你家乡的味道，总有一道能带给你家的温情。我们特意编写了这本家常菜谱，以飨读者。本书中菜谱均是在专家指导下精选的百姓餐桌家常菜，图文并茂，非常实用。

【作者简介】

　　瑞雅，专业的生活图书策划撰稿机构

【目录】

第一章 蔬果类——营养丰富味道美
西红柿
西红柿拌三丝  
西红柿麦片  
西红柿瘦身粥  
土豆  
爽口土豆丝  
日式土豆沙拉  
吉利芋球  
酱焖小土豆  
辣椒  
 辣子肚片  
 虾皮烧杭椒  
辣炒猪血  
川味辣子鸡  
鱼香茄子 
香菇拌茄泥 
茄子西芹瘦肉汤 
茄子炒肉丝 
韭菜 
韭菜鸡蛋炒河粉 
韭菜炒虾仁 
韭菜粥 
韭菜炒猪腰 
韭黄 
韭黄香干 
外婆韭黄 
茭白 
茭白拌肉片 
糖醋茭白块
菠萝 
菠萝牛肉 
菠萝咕咾肉 
木瓜 
木瓜西汁红小豆爽 
木瓜烧肉 
橙子 
甜橙蜜翅 
柠檬 
柠檬鲜果饮 
梨 
清香焦糖梨 
果味秋梨 
荔枝 
荔枝滑鸡块 
专题家常菜小知识问答1 

第二章 畜肉类——色香味浓诱惑人 
猪肉 
三下锅 
干酱肉 
糖醋里脊 
玫香红烧肉 
牙签肉 
叉烧五花肉  
猪肝 
家常猪肝 
沙茶猪肝 
猪腰 
川湘腰花 
爆炒腰花 
牛肉 
干煸牛肉条 
铁板牛肉 
蒜泥豉汁牛肉 
香辣牛肉丝 
水煮牛肉 
羊肉 
烤羊肉串 
私房飘香羊肉 
桂花羊肉 
三杯羊肉 
沙茶烧羊肉 
陈皮羊肉 
家常焖羊肉 

第三章 菌豆类——清脆爽滑耐回味 
香菇  
油醋香菇 
蒜烧香菇