会吃的人才健康

图书标准信息

• 作者 王强虎 著
• 出版社 四川科技出版社
• 出版时间 2012-01
• 版次 1
• ISBN 9787536473522
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 214页
• 字数 180千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

 随着人类历史的发展和文化的进步。饮食养生已成为人们防病治病、延年益寿的一种重要手段，对饮食养生的理性追求和研究，已成为当前研究的一项重要课题。但是怎样才能健康?怎样用食养使人健康?确实是许多人急需了解的问题。了解这一问题的方法。就是学习饮食养生的方法和切实遵循饮食养生之道。

 饮食养生。是各种养生方法中最为重要的一种养生方法，科学合理的饮食、良好的饮食习惯，是健康最为重要的一环，同时科学的饮食习惯也是一个人文化素养的表现，怎样利用食品保持自己的健康，靠的就是自己的基本营养知识，可以说，没有不好的食物，只有搭配不好的食物。

 《会吃的人才健康》分为三章，第一章介绍了饮食养生与饮食营养的基本知识，第二章介绍了饮食养生的多种方法，第三章介绍了常见疾病的饮食康复。本书附录收录了常见食物功效、营养等资料，用表格形式列出。以供日常查用。养生饮食为先，了解饮食对身体的保健作用。

【目录】

第一章 健康关注饮食养生与饮食营养

食物养生与四气五味

食物养生的寒热温凉

科学认识食物的五味功用

食物营养的宝塔

饮用水是价廉的营养素

认识维持生命的维生素

矿物质需从食物中摄取

认识食物中的糖类物质

了解食物中的蛋白质

脂类是人体的主要能源

第二章 健康的饮食有利于身体健康

健康的身体来自科学的饮食习惯

健康饮食宜五味调和（12）

健康饮食宜饮食清淡（13）

健康饮食要因人膳食（13）

健康饮食要区分体质（14）

健康饮食要注意季节（14）

健康饮食要关注药膳（16）

健康饮食要科学进食（18）

健康饮食忌饮酒过量（19）

健康饮食饮水有招数（21）

健康饮食忌食盐过量（23）

健康饮食要科学用醋（24）

健康饮食宜一日三餐（26）

健康饮食要食后保健（27）

健康饮食忌用糖过量（29）

……

第三章　科学的饮食有利于疾病康复

附录　常见食物功效与营养表