教材.基础化学第二版中国轻工业十三五规划教材刘丹赤2版3印最高印次3最新印刷2021年高职食品生物工程化学

9787518424955

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作者刘丹赤

出版社中国轻工业出版社

ISBN9787518424955

出版时间2022-01

装帧平装

货号600728477636

上书时间2023-08-04

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书名：基础化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材）定价：38 标准书号：ISBN 978-7-5184-2495-5 装帧：黑白无线胶订用纸：胶版纸开本：特16开出版社：中国轻工业出版社页数：300 本教材结合食品、生物技术类专业对化学知识的需求，将原来的无机化学、分析化学、有机化学的内容进行融通和整合。本教材编写结构上包括学习要求、本章小结、习题等，便于学生复习、巩固和提高，也便于学生知识面的拓宽；穿插了有助于提高学生学习兴趣的思考题和练习题；每一章节之后都有本章学习内容的思维导图，有助于对整体教学目标的理解与把握。本教材配套数字化课程资源，开设在线开放课程。本教材配套《基础化学实验》教材，该实验教材不但包含任务工单，还含有13个实验操作视频。本教材共九章，内容包括：化学基础知识，酸碱平衡与酸碱滴定法，沉淀溶解平衡与沉淀分析法，氧化还原平衡与氧化还原滴定法，配位平衡与配位滴定法，s区、d区、ds区元素及其化合物，p区元素及其化合物，烃类化合物，烃的衍生物等。 '

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