正版现货 救命饮食1+2(套装2册) ：中国健康调查报告+全营养与全健康从哪里来 全二册
全新正版
￥ 58.9 6.0折 ￥ 98 九五品
库存2件
北京东城
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者[美]坎贝尔
出版社中信出版社，中信出版集团
出版时间2011-09
装帧平装
开本16开
定价98元
货号1846873501
上书时间2024-06-08
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 22小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
名称： 救命饮食1+2(套装2册) ：中国健康调查报告+全营养与全健康从哪里来 全二册
作者：[美]坎贝尔
品相：九五品
出版时间：2011-09
装订：平装
开本：16开
出版社：中信出版社，中信出版集团
货号：
1846873501
商品描述：
名称：救命饮食1+2(套装2册) ：中国健康调查报告+全营养与全健康从哪里来 全二册作者：[美]坎贝尔品相：九五品出版时间：2011-09装订：平装开本：16开出版社：中信出版社，中信出版集团 商品描述： 【内容简介】 1983～1989年间，在美国康奈尔大学坎贝尔教授、英国牛津大学理查德·佩托教授、中国疾病预防控制中心（原中国预防医学科学院）陈君石、中国医学科学院肿瘤研究所黎均耀和刘伯齐教授的共同主持下，于中国的24个省、市、自治区的69个县开展了3次关于膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病学研究。这也是有史以来规模zui庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究。在这项研究的基础上，坎贝尔父子著就了这本《救命饮食：中国健康调查报告》。这是一本真正能挽救你生命的书，对因经济高速发展而饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以关注！ 科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白（尤其是牛奶蛋白）能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压、白内障和老年痴呆症等的患病概率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整饮食来进行控制和治疗。 坎贝尔教授认为：以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生（如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等）；以植物性食物为主的饮食zui有利于健康，也zui能有效地预防和控制慢性疾病，即多吃粮食、蔬菜和水果，少吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶等。坎贝尔博士发自良心建言“死亡，是食物造成的！” 那么，到底要怎么做才能保持健康呢？【目录】序言一 勇气挑战 序言二 勇气与正直 序言三 他让我们活得更健康 引言 第一部分 中国健康调查及营养研究 第1章 什么问题?如何解答？ 医生决定如何进行医治的考量要点，通常是基于金钱。 第2章 蛋白质王朝 罹患肝癌的孩子，都来自吃得最好的家庭。 第3章 癌症不要来 日常15％～16％的每目动物蛋白摄取量，就可能引来癌症。 第4章 到中国取经 最健康的饮食是复合碳水化合物含量高的饮食。 第二部分 有钱人的富贵病 第5章 破碎的心脏 300名平均22岁的军人中，竟然77．3％都罹患了心脏病。 第6章 吸金黑洞——肥胖症 与荤食者摄取的热量相同或更多的素食者，身材显得较苗条。 第7章 老少通吃——糖尿病 8周的素食疗法让有21年病史的糖尿病患不用再接受药物治疗。 第8章 头号杀手——癌症 我们会接触环境荷尔蒙，90％～95％是因为我们吃肉。 第9章 自杀性的自身免疫疾病 食用动物性食物（尤其是牛奶）【内容简介】 《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。【作者简介】 T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。【目录】前言第一部分 ?被系统奴役第一章 现在医疗保健神话第二章 ?真相背后第三章 ?我的邪宁之说第四章 ?简化论的生理第五章 ?简化论入侵营养学第六章 ?简化主义研究第七章 ?简化主义生物学第八章 ?遗传学与营养学（第一部分）第九章 ?遗传学与营养学 （第二部分）第十章 ?简化论医学第十一章 ? 简化论补充剂第十二章 ? 简化论社会政策第三部分 微妙的权利及其操控者第十三章 了解这个系统第十四章 行业剥削与控制第十五章 研究与
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价