正版现货食品营养与卫生夏红周建俭编网络书店图书

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作者夏红

出版社中国标准出版社

ISBN9787502638290

出版时间2013-07

版次1

装帧平装

开本16开

页数235页

定价35元

货号1203203905

上书时间2024-06-02

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商品描述: 名称：食品营养与卫生夏红，周建俭编网络书店图书
作者：夏红
品相：全新
出版时间：2013-07
装订：平装
ISBN：9787502638290
开本：16开
出版社：中国标准出版社
版次：1
页数：235页

商品描述：
《食品营养与卫生》包括绪论、人体对能量和营养素的需要、人体对食物的消化和吸收、各类食品的营养价值、合理膳食与营养平衡、食品卫生管理、食品安全监督与管理六章内容，第七章为相关实训项目。《食品营养与卫生》适用的学时数为60～68学时。本书主要适用对象为职业技术学院食品类专业的学生，包括食品营养与检测、食品加工技术、食品药品监督管理、食品生物技术等专业，也可供中专学生及相关人员参考使用。本书由夏红、周建俭主编。

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