正版现货 家蚕食用品质评价与加工技术
养殖 新华书店全新正版书籍
￥ 30.51 5.1折 ￥ 60 全新
库存3件
作者廖森泰
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511637390
出版时间2018-12
版次1
装帧其他
开本16开
定价60元
货号1201794257
上书时间2023-12-04
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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名称：家蚕食用品质评价与加工技术
作者：廖森泰
品相：全新
出版时间：2018-12
装订：其他
ISBN：9787511637390
开本：16开
出版社：中国农业科学技术出版社
版次：1
商品描述：
该书主要介绍不同品种家蚕活性成分比较分析、家蚕发育过程中活性成分的变化规律、蚕蛹蛋白的高效制备及特性研究、蚕蛹的抗氧化性研究、蚕蛹蛋白抑制肿瘤细胞增殖的活性研究、蚕蛹油的精制工艺和降血糖和降血脂机制、蚕蛹健康食品研究与开发、蚕蛾资源食药用开发新技术研究、雄蚕蛾抗疲劳活性肽开发及作用机制研究、雄蚕蛾蜕皮激素和睾酮联合制备工艺等。
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