香菇代料栽培技术图说（食用菌类）——农业关键技术图说丛书·食用菌类

图书标准信息

• 作者 袁书钦 主编
• 出版社 河南科学技术出版社
• 出版时间 2001-03
• 版次 1
• ISBN 9787534925894
• 定价 9.50元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 233页
• 字数 230千字

【内容简介】

香菇是近年发展较快的一种食用菌，它菇质鲜美、营养丰富、商品价值较高。发展香菇生产既不与工业争能源、争原料，也不与农业争土地，无环境污染，是一项生产周期短、投资少、见效快、效益高的新兴产业。

  当前，有关香菇栽培的书籍并不鲜见，但由于香菇栽培技术性较强、生产环节较复杂，以往此类图书都是以描述性文字为主，缺乏浅显易懂的图示，很多关键技术环节群众难以掌握。为此，我们组织从事香菇生产多年的科技人员、生产能手和美术工作者编著了这本《香菇代料栽培技术图说》，以图解的形式把香菇从菌种制备、栽培技术、病虫害防治到保鲜、贮藏和加工等一步步地详细进行了描述。本书共分为八部分，第一、二、三部分介绍了香菇生产基础知识、生产设备、菌种制作，第四部分介绍了香菇代料栽培的具体技术，第五、六部分介绍了病虫害防治及香菇的保鲜、贮藏与加工技术，第七部分介绍了香菇反季节栽培技术，第八部分简要介绍了香菇的段木栽培。

  本书选题新颖，科学实用，通俗易懂，操作性强，除可供广大菇农、技术人员、农村基层干部阅读外，也是食用菌工作者及农业院校师生的参考读物，还可作为一本很好的香菇代料栽培技术培训教材。

【目录】

一、香菇生产基础知识

二、香菇生产设备

三、香菇菌种制备

四、香菇代料栽培

五、香菇病虫害防治

六、香菇保鲜、贮藏与加工

七、香菇春载技术

八、香菇段木栽培