福州茉莉花茶

图书标准信息

• 作者 中共福建省委对外宣传办公室
• 出版社 福建科学技术出版社
• 出版时间 2019-06
• ISBN 9787533556174
• 定价 48元
• 装帧 其他

【内容简介】

·本书为“八闽茶韵”丛书之一。该丛书以“弘扬中国传统文化，讲好中国故事”为宗旨，突出闽茶文化特色，宣传中国文化与世界各地文化交融的动人故事。福州得天独厚的生态环境条件，非常适于茶树和茉莉的生长，出产了上等的茶叶和茉莉花。福州先民的智慧，使茶与花有了的结合，于是便有了茉莉花茶。本书介绍福州茉莉花茶的产制历史、榕城茶的遗迹与茶俗、茉莉栽培技艺、茉莉花茶窨制工艺、茉莉花茶品鉴技法及传统百年老号等，辅以大量的精美照片，其中不乏珍贵的历史照片。

【作者简介】

·杨江帆，任中国国际茶文化研究会常务理事、中国茶叶学会理事、中国茶叶学会茶叶经济专门委员会副主任、福建省茶叶学会常务副会长、福建省农学会副会长、中华茶人之家联谊会福建理事会高级顾问。在全国率先开展茶叶经济学科研究，该学科研究方向在全国处于地位，在国际上也具有的影响力。先后主持各类课题17项，获国家1项、授权3项。