制冷工（五级）第2版——1+X职业技术职业资格培训教材

图书标准信息

• 作者 上海市职业技能鉴定中心 编写
• 出版社 中国劳动社会保障出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787516705650
• 定价 49.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

　　《1+X职业技术·职业资格培训教材：制冷工（五级，第2版）》由人力资源和社会保障部教材办公室、中国就业培训技术指导中心上海分中心、上海市职业技能鉴定中心依据上海1+X制冷工（五级）职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握制冷工的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。

  《1+X职业技术·职业资格培训教材：制冷工（五级，第2版）》在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书内容分为5章，主要包括职业道德、制冷空调基础知识、制冷系统的操作与调整、制冷系统故障处理和制冷系统的维护。各章着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。

  《1+X职业技术·职业资格培训教材：制冷工（五级，第2版）》可作为制冷工（五级）职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生，以及相关从业人员参加五级制冷工职业培训、岗位培训、就业培训使用。

【目录】

第1章 职业道德

　第1节 职业道德基本知识

　学习单元1 职业的定义

　学习单元2 职业道德的内涵

　第2节 职业守则

第2章　制冷空调基础知识

　第1节 制冷电工学基础

　学习单元1 电工学基础

　学习单元2 电工操作

　第2节 热力学基础知识和制冷物质

　学习单元1 热力学基础

　学习单元2 制冷物质

第3章 制冷系统的操作与调整

　第1节 操作准备

　第2节 制冷循环基本知识

　第3节 制冷压缩机及冷却水系统的开停机

　第4节 制冷系统基本操作

　第5节巡检操作

第4章 制冷系统故障处理

　第1节 电气系统简单故障处理

　第2节 辅助设备故障处理

　第3节 小型制冷系统故障处理

第5章 制冷系统的维护

　第1节 制冷压缩机的保养

　第2节 辅助设备的维护保养

　第3节 冷库的围护结构

　第4节 食品冷藏库安全运行