四地馋：65道超人气小吃DIY

图书标准信息

• 作者 雯婷茜子 著；张滢滢 编
• 出版社 广东南方日报出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787549110315
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 216页
• 字数 225千字

【内容简介】

　　新浪资深美食博主、高级营养师雯婷茜子，结合专业营养学知识和多年DIY美食经验，将深受众人喜爱、却因高油、高糖而让吃货们不能过瘾的四地小吃进行改良，让大家在自己的餐桌上，就能大饱口福。
　　《四地馋：65道超人气小吃DIY》图文并茂，从制作过程、营养指南和制作小诀窍等几个方面，向大家介绍了作者精心挑选的65道大陆、香港、台湾、澳门四地最受欢迎的经典小吃。即便足不出户，也可以自己在家中变着花样来吃遍中国，品尝传统手作美食带来的温馨和满足感。

【作者简介】

　　雯婷茜子，原名杨黎，国际注册高级营养师，女性营养讲师，热爱美食创作和摄影。擅长并热衷于制作美白养颜瘦身的白领健康餐，孕妈妈食谱和月子餐及产后美体修复食疗。如今她是国内多家美食网站的特约撰稿人，以及《昕薇》《都市主妇》《风尚志》《女友》《宝贝爱吃》《饮食与科学》等杂志的美食专栏作者。曾接受过《环球时报》《风尚志》《生活周刊》《深圳日报》等多家主流报刊杂志的独家专访，被媒体称为将厨房当工作室，将煮菜当成创作的“食品艺术家”。经营着深受煮妇和妈妈们喜爱的美食博客，开博两年来点击量逾850万次。

【目录】

contents

 

第一章

 

内地篇

 

煎饼果子

 

肉末烧饼

 

生煎包

 

湖南酸辣米粉

 

师爷粥

 

贡丸汤

 

桂花糯米藕

 

桂花梨汁龟苓膏

 

陕西凉皮

 

红薯冰淇淋

 

担担面

 

煎饼卷大葱

 

新疆羊肉串

 

鸭血粉丝汤

 

卤汁豆腐脑

 

羊肉泡馍

 

武汉热干面

 

云南过桥米线

 

翡翠烧卖

 

玻璃饺子

 

上海小笼包

 

第二章

 

台湾篇

 

卤肉饭

 

猪油拌饭

 

蚵仔面线

 

阿婆炒米粉

 

割包

 

棺材板

 

蚵仔煎

 

乌贼烧

 

鱿鱼羹

 

浮水花枝羹

 

大肠包小肠

 

锅贴

 

花生小汤圆

 

台湾烧仙草

 

彰化清蒸肉圆

 

香煎猪肝

 

四物药炖排骨

 

香菇猪脚

 

台湾麻辣臭豆腐

 

台湾花莲扁食

 

红烧牛肉面

 

第三章

 

香港篇

 

车仔面

 

碗仔翅

 

鲜虾云吞面

 

港式斋肠粉

 

鸳鸯奶茶

 

牛油菠萝包

 

芝麻雪糕

 

双皮奶

 

鸡蛋仔

 

豉椒鹅肠

 

辣鱼蛋

 

港式卤鸭舌

 

避风塘炒蟹

 

清汤牛腩

 

咖喱牛腩

 

港式蛋挞

 

第四章

 

澳门篇

 

澳门葡国鸡

 

澳门猪扒包

 

澳门肉松夹心杏仁饼

 

水蟹粥

 

澳门金钱饼

 

马介休球

 

蜜柚鸭