细说川菜胡廉泉李朝亮罗成章四川科学技术出版社9787536495272
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作者胡廉泉 李朝亮 罗成章
出版社四川科学技术出版社
ISBN9787536495272
出版时间2015-08
装帧平装
定价38元
货号9787536495272
上书时间2025-01-02
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川菜琐谈
发现辣椒/3
一方水土育一方菜/4
川菜七大类/5
味在其中/7
辣字当头/8
川菜调味很重要/10
做菜要讲规矩/12
极具个性的川菜烹调方法/13
小煎小炒/13
干煸干烧/14
家常烧/16
凉拌收/18
玩味川菜
说不尽的四川味/23
的川菜冷菜/25
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