酒店情境英语下赵晓芳旅游教育出版社9787563718320

图书标准信息

• 作者 赵晓芳 著
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2014-03
• 版次 2
• ISBN 9787563718320
• 定价 26.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 156页
• 字数 142千字
• 正文语种 简体中文，英语
• 丛书 旅游专业英语规划系列教材

【内容简介】

　　《旅游专业英语规划系列教材：酒店情境英语（下册第2版附光盘1张）》就是为顺应酒店行业的需要，吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓，注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界，给学生提供最大程度的实践机会，提倡任务型学习，鼓励合作学习方式。全书坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。

【目录】

餐饮部
预订业务
早餐
点餐
中餐菜点
酒吧
西餐菜点
厨房
客人投诉
其他服务与管理
健身中心
购物中心
酒店管理
附录
基本餐具名称
调味品
常见的蔬菜、水果及坚果
烹调术语
常见西餐菜名
精选酒水牌