生产与运作管理第2版高鹏举著东华大学出版社9787810384308

图书标准信息

• 作者 高鹏举 著
• 出版社 东华大学出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 2
• ISBN 9787810384308
• 定价 34.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 其他
• 页数 330页

【内容简介】

《生产与运作管理（第2版）》把生产运作战略、新产品开发设计、生产制造、产品配送直至售后服务看作为完整的“价值链”并对其综合管理；把提高企业竞争力和效益作为生产与运作管理首要职能。内容突出“宽、新、实”，即知识面宽，兼收并蓄中外管理科学的优秀理论与方法；内容新而实，理论联系实际，符合国情，具有可操作性。

【目录】

第一章生产与运作管理概述1
第一节生产与运作管理1
第二节企业战略与生产战略概念、作用5
第三节生产与运作管理在企业管理中的地位及其作用9
第四节企业生产运作系统的功能和结构19
第五节生产技术的选择23
第六节世界级制造系统29

第二章产品开发与工艺选择34
第一节企业技术系统管理与开发产品34
第二节新产品的研究与开发39
第三节制造业的产品开发与工艺选择48
第四节服务业的产品开发与工艺选择53
第五节价值工程在产品开发中的应用60

第三章生产系统的布局73
第一节厂址选择73
第二节工厂总平面布置81
第三节车间布置84
第四节服务业企业的选址和平面布置86

第四章生产过程组织与计划91
第一节生产过程组织91
第二节生产计划106
第三节生产作业计划与服务作业排序124

第五章现代计划管理技术131
第一节网络计划技术131
第二节投入产出技术139
第三节物料需求计划技术146

第六章生产控制153
第一节生产控制概述153
第二节生产进度控制154
第三节库存控制158
第四节成本控制167

第七章服务运营过程管理175
第一节服务业运作管理的特殊性175
第二节服务组织设计和服务策略179
第三节服务接触180
第四节顾客184
第五节创建顾客服务导向与服务利润链185
第六节良好的服务系统运行的特点及要素189

第八章质量管理191
第一节质量管理概述191
第二节服务质量196
第三节全面质量管理的基本内容198
第四节全面质量管理与ISO9000：2000族标准202
第五节质量管理方法219

第九章工作设计与工作研究233
第一节工作设计233
第二节工作设计中行为因素的考虑234
第三节工作设计中身体因素的考虑235
第四节工作标准236
第五节作业测定及方法238
第六节工作研究242

第十章劳动组织248
第一节组织环境与劳动组织概念248
第二节劳动定额251
第三节编制定员256

第十一章设备管理261
第一节设备管理概述261
第二节设备选购、使用和维修264
第三节设备折旧、改造和更新278

第十二章项目管理284
第一节项目管理的基本特点284
第二节项目计划287
第三节项目控制293
第四节项目管理组织298

第十三章精益生产与管理301
第一节精益生产概述301
第二节精益生产方式的管理方法309

第十四章生产系统改进与过程再造321
第一节生产系统改进的动因321
第二节生产系统改进的目标与内容322
第三节企业过程再造325
参考文献330