生物反应及制药单元操作技术王玉亭 编中国轻工业出版社9787501997893

图书标准信息

• 作者 王玉亭 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2014-09
• 版次 1
• ISBN 9787501997893
• 定价 37.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 282页
• 字数 370千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等职业教育“十二五”规划教材

【内容简介】

　　《生物反应及制药单元操作技术/高等职业教育“十二五”规划教材》注重通用工艺过程中的单元操作共性，体现相关行业、企业的岗位技能要求，围绕当前生物制药、生物技术及应用领域的产业化特征，按照工程化内容进行设计、编写，同时设计了部分实用、可行的技能训练，侧重于培养学生的动手能力和实操技能，强化工程操作概念。各校可根据实际情况和教学计划灵活选用。

【作者简介】

　　王玉亭，高级工程师，男，50岁，1987年毕业于厦门大学。自2007年至今，任职于广东食品药品职业学院，从事生物制药教学。

【目录】

绪论
模块一灭菌与清洗
项目一概述
项目二湿热灭菌
项目三其他灭菌方法
项目四设备清洗
技能要点
思考与练习

模块二生物反应
项目一生物反应基本知识
项目二无菌培养与操作
项目三发酵罐
项目四细胞反应器
项目五发酵过程的检测控制
技能要点
思考与练习

模块三细胞破碎
项目一细胞壁的结构与组成
项目二细胞破碎方法与设备
项目三包涵体
技能要点
思考与练习

模块四非均相分离
项目一非均相分离的目的
项目二过滤操作
项目三离心操作
技能要点
思考与练习

模块五膜分离
项目一概述
项目二膜分离设备
项目三膜分离操作维护
技能要点
思考与练习

模块六萃取与浸取
项目一概述
项目二萃取原理
项目三萃取设备
项目四萃取工艺
项目五萃取操作中常见的问题及处理
项目六浸取
项目七双水相萃取
项目八超临界萃取
技能要点
思考与练习

模块七离子交换与吸附
项目一吸附技术
项目二离子交换
技能要点
思考与练习

模块八色谱与电泳
项目一色谱的基本原理
项目二色谱操作
项目三电泳分离技术
技能要点
思考与练习

模块九蒸馏
项目一蒸馏的原理
项目二蒸馏操作方式
项目三蒸馏塔的类型
项目四蒸馏过程的控制
技能要点
思考与练习

模块十结晶与干燥
项目一结晶技术
项目二干燥技术
技能要点
思考与练习

模块十一制水
项目一概述
项目二原水预处理
项目三纯化水制备
项目四蒸馏水器
技能要点
思考与练习

附录通用式发酵罐设计参考资料
参考文献