酒宴管理美德弗兰克AgnesDeFranco美阿博特JeAnnaAbbott王向宁清华大学出版社9787302125150

图书标准信息

• 作者 [美]德弗兰克（Agnes DeFranco）、[美]阿博特（JeAnna Abbott）、王向宁 著
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2006
• ISBN 9787302125150
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 23cm
• 页数 263页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了美国酒宴服务业在产品、服务和管理方面的经验和特色，阐述了对酒宴服务的认识和理解，并详细论述了酒宴服务的实际管理知识和操作技巧以及需要注意的事项。