酒店公共关系（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

图书标准信息

• 作者 姜锐、姜华 著
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2017-07
• 版次 2
• ISBN 9787300240503
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 248页
• 丛书 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

【内容简介】

   本教材在兼顾公共关系作为一个完整学科体系的同时，突出了其作为应用性学科的特点，着力从实际、实用、实践的角度出发，强调了酒店公共关系职业能力的培养与开发。在内容上，力求体现学科的重点知识和*新的研究成果，选用了一批实践性或启发性较强的案例；在体例上也有所创新，前有“哲理格言” “学习目标”，后有“典型案例分析” “思考练习”和“实训项目”，便于提高学生学习前的兴趣和学习后的效果。

【作者简介】

   姜锐，2014年入选国家旅游局“旅游业青年专家”，现为全国职业院校技能大赛裁判、全国交通行指委国际邮轮专业教学协作中心委员、国家职业技能鉴定高级考评员、民政部职业技能鉴定指导中心优秀培训师资、江苏省高校青蓝工程优秀青年骨干教师、江苏省旅游行业培训专家库成员、江苏省导游人员资格考试现场考试评委、江苏省普通高校旅游管理（对口单招）专业技能测试评委、南京市导游培训师资专家库成员、江苏省旅游学会常务理事、副教授。在《生态经济》、《高等职业教育》、《江苏商论》等学术期刊发表论文20余篇；主持研究省部级课题10余项，主编出版教材6本。曾获江苏省高校优秀共产党员、交通教育科学优秀成果奖二等奖、交通职业教育科研优秀论文奖一等奖、航海教育科学优秀成果奖二等奖、会展经济研究优秀成果二等奖、餐旅教指委教育教学成果奖三等奖、江苏旅游优秀论文二等奖及三等奖等荣誉。

【目录】

第一章 酒店公共关系概述    1
第一节 酒店公共关系的特点与原则   1
第二节 酒店公共关系的职能与作用   4
第三节 酒店公共关系的基本功能   9   
第二章 酒店公共关系的构成要素    24
第一节 酒店公共关系的主体   24
第二节 酒店公共关系的客体   27
第三节 酒店公共关系中介   40   
第三章 酒店公共关系的机构人员    45
第一节 酒店公关机构的设置   45
第二节 酒店公关人员的素质要求   52
第三节 酒店公关经理的素质要求   62   
第四章 酒店公共关系的工作方法    72
第一节 酒店公共关系的工作模式   72
第二节 酒店公共关系的工作程序   79   
第五章 酒店形象设计与塑造    95
第一节 酒店形象概述   95
第二节 酒店形象的设计   102
第三节 酒店形象的塑造   110   
第六章 酒店产品的经营与创新    123
第一节 酒店产品概述   123
第二节 酒店产品的公关策略   129
第三节 酒店产品的创新   135
第四节 酒店品牌化公关   141   
第七章 酒店公共关系传播    155
第一节 酒店公共关系传播要素与种类   155
第二节 酒店公共关系传播原则与媒介   159
第三节 酒店公共关系传播实施技巧   177   
第八章 酒店公共关系专题活动    1832
第一节 现代酒店公关专题活动   184
第二节 酒店专题活动操作技巧   201
第三节 酒店专题活动公关预算   214   
第九章 酒店公共关系危机管理    220
第一节 酒店公共关系危机概述   221
第二节 酒店公共关系危机预防   225
第三节 酒店公共关系危机处理   232   
参考文献    242