萨巴厨房.像营养师一样吃晚餐

图书标准信息

• 作者 萨巴蒂娜 著；高惠京 编
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787518412105
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页
• 字数 200千字

【内容简介】

知名美食图书作者萨巴老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做、美味好吃，又营养丰富、搭配合理，每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解，让每个主妇都可以烹饪出美好而健康的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。

【作者简介】

萨巴蒂娜

 

国内zui好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

 

【目录】

第一章 晚餐要吃好蛋白

 

根本停不下来--凉拌猪耳朵

 

2. 属你最重口--酸辣猪血

 

3. 美味百分百--甜椒炒肚片

 

4. 记忆中的好味--青椒猪拱嘴

 

5. 零嘴入菜亦是佳话--话梅猪蹄

 

6. 无敌是多么的寂寞--肉末尖椒蒜薹

 

7. 小家碧玉--扁豆丝炒肉

 

8. 无泡椒不成美味--泡椒炒猪肝

 

9. 别样精彩--胡萝卜青瓜炒肉片

 

10. 有好料才有好味--沙茶蒸排骨

 

11. 大口吃才过瘾--韭菜花小炒肉

 

12. 够碎才尽兴--豇豆炒肉丝

 

13. 大珠小珠落玉盘--冬瓜烧丸子

 

14. 红绿搭配好正点--莴笋炒腊肠

 

15. 有酸有辣才正点--酸辣鸭掌

 

16. 无鸡不成宴--麻油鸡

 

17. 溜溜溜--竹笋烧牛腩

 

18. 妈妈的拿手好味--酸豆角炒鸭胗

 

19. 这才是”蒸”功夫--水蒸鸡

 

20. 极致美味撕出来--香辣手撕鸡

 

21. 这里的鸡肉不简单--豉油鸡

 

22. 忘掉炸鸡吧--韩式辣鸡柳

 

23. 挑逗味蕾的存在--泡椒鸭肠

 

24. 一切尽在不言中--羊肉白菜粉丝煲

 

第二章 鸡蛋豆腐好鲜美

 

25. 国民家常菜--葱花炒鸡蛋

 

26. 吃到渣都不剩--杭椒肉末炒鸡蛋

 

27. ”香”濡以沫--排骨蒸豆腐

 

28. 红白豆腐来开战--猪血豆腐

 

29. 炙手可热的新星--秋葵炒鸡蛋

 

30. 荷包蛋变身--糖醋荷包蛋

 

31. 深夜食堂同款--日式厚蛋烧

 

32. 咸蛋黄的春天--咸蛋黄焗苦瓜

 

33. 对完美的极致追求--水波蛋

 

34. 无与伦比的美味--蛋包豆腐丁

 

35. 实力偶像派--榨菜肉末煎豆腐

 

36. 一清二白--茼蒿拌豆腐

 

37. 鸡汁是关键--鸡汁豆腐皮

 

38. 烙印在唇边的嫩滑--砂锅炖豆腐

 

39. 韩式美味中式吃--辣白菜豆腐锅

 

40. 没有鱼照样香--鱼香豆腐丝

 

41. 这块豆腐不简单--椒盐烤豆腐

 

42. 文艺范十足--洋葱木耳炒腐竹

 

43. 走了小葱来了大葱--大葱烧豆腐

 

第三章 诱人的锦绣时蔬

 

44. 粒粒皆幸福--碎肉炒玉米

 

45. 清粥必备小菜--清炒空心菜

 

46. 这片菜叶不容小觑--蒜蓉小白菜

 

47. 茄子不炸可不成--风林茄子

 

48. 闻着香味等开饭--白汁圆白菜

 

49. 瞅啥呢，吃饭呢--东北酱茄子

 

50. 小炒、猛吃--豇豆角炒藕丁

 

51. 滋味十足--豆豉青椒

 

52. 每一块都自带光芒--醋溜西葫芦

 

53. 没肉照样香--剁椒茄子

 

54. 美味不等人--蒜薹蚕豆米

 

55. 等不到黄花菜凉了--木耳黄花菜

 

56. 一招鲜--姜汁芥蓝

 

57. 宝器来助阵--老干妈炒藕丁

 

58. 小菜一碟--炝炒红菜苔

 

59. 好你个老油条--丝瓜炒油条

 

60. 小菜更需细细品--香油白菜

 

61. 矜持什么的先放一边--芦蒿香干

 

.......

 

.......等