家庭营养菜谱：补脑菜

图书标准信息

• 作者 黄春生 著
• 出版社 广东经济出版社
• 出版时间 2004-11
• 版次 1
• ISBN 9787806778685
• 定价 8.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 79页

【内容简介】

　　怎样才能为家人提供最健康的饮食？不用愁，我们针对现代人的营养需求和健康问题，编写了一套《家庭营养菜谱》：有准妈妈们喜欢的《养胎菜》；有告诉你如何补充各种矿物质的《补钙菜》、《补铁菜》；有消除亚健康、防治生活病的《补脑菜》、《补肾菜》、《健胃菜》、《降压菜》、《低脂菜》；还有让你皮肤更美更健康的《美颜菜》。
　　大脑，控制着我们的动作行为、神经感知、智力思想等，健康的大脑是人生命活动的保证；补脑是每一个人都应该重视的。少年儿童补脑，可促进智力的发展，增强记忆力；成年人补脑可舒缓工作给大脑造成的压力，让思维更灵活；老年人补脑可延缓衰老，减少衰老症状的出现。这本《补脑菜》精选的35款菜式，老少皆宜，又各有针对性，补脑效果良好，本书一定可以成为您的家庭常用补脑食谱。
　　在编写这套丛书时我们咨询了资深的营养师、专业厨师，力求给各位读者提供健康有效的家庭饮食方法。

【目录】

补脑小知识
三色凤尾虾
黄花蒸肉饼
鲫鱼炖豆腐
玉树凤肝
鸡腐蛋卷
南瓜炒肉片
三色金针菇
木耳烧腐竹
粉丝蒸花蟹
桃仁鸡花
清蒸鳊鱼
鸡蛋煎猪脑
芝麻酥鱼脯
多宝菠菜
蒜香蒸麻虾
鸭肝酿禾花雀
天麻煮鱼头
清蒸白鳝
白果排骨汤
皮蛋拌豆腐
酥炸牡蛎
牛肉炒菠菜
灵芝小麦粥
大蒜田七鳝鱼煲
黄花菜炖蚌肉
淮山菠菜汤
桃仁人参炖鹧鸪
青菜菜焖绿头鸭
洋葱炒鳝片
白果焖海参
南瓜粥
黄花泥鳅汤
猴头菇炖鸡
菠菜猪红汤