公众关注的转基因问题

图书标准信息

• 作者 农业农村部农业转基因生物安全管理办公室 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787109279988
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 31页
• 字数 50000千字

【内容简介】

  说起转基因技术，尤其是转基因技术在农业方面的应用时，不少公众充满疑惑，甚至谈“转”色变。中国有句古话“民以食为天”，凡是入口的当然要慎之又慎，而网络上“吃了转基因食物会改变自身基因”“转基因食物是癌症增多的罪魁祸首”等谣言曾一度甚嚣尘上，“转基因让中国亡族灭种”“中国转基因被利益集团控制”等阴谋论不断炮制出炉，加之舆论空间中科学声音的欠缺，使转基因技术着上了一层神秘色彩，公众对其产生了担忧和误解。
  历史上，不少重大的、突破性的新技术从发明到广泛应用、普遍认可，往往要经历公众从质疑甚至反对，到逐步接受的过程，例如牛痘接种、试管婴儿等。如今，转基因技术广泛应用于食品、工业、医药等众多领域。啤酒酵母、食品添加剂、食品酶制剂、疫苗、胰岛素等，很多都是利用转基因技术生产的产品。在农业方面，转基因作物的出现，有效减少了害虫对作物的影响，减少了农药的使用，节约了劳动力成本，提高了农业的质量和效益。转基因技术正在保障粮食安全、守护人类健康等方面发挥着越来越重要的作用。
  拨开迷雾见真相，《公众关注的转基因问题》围绕当前农业转基因领域公众关注的问题，努力还原事实真相，期待大家读后对转基因有更多更全面的认识和了解。

【目录】

前言
1．转基因作物虫子吃了会死，人吃了会不会有事？
2．转基因安全性一定要经过长期多代人验证吗？
3．美国人和欧洲人到底吃不吃转基因？
4．吃转基因食品，人会被“转基因”吗？
5．转基因食品有毒有害吗？
6．市场上有哪些转基因产品？
7．转基因种子能留种吗？
8．转基因种子能发芽吗？
9．转基因玉米会致癌吗？
10．为什么转基因技术会有那么大的争议？