骨质疏松症药膳60种

图书标准信息

• 作者 彭铭泉 编
• 出版社 珠海出版社
• 出版时间 2004-01
• 版次 1
• ISBN 9787806891544
• 定价 18.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 78页
• 字数 15千字

【内容简介】

本书所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所有芗在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。

  本书适用于一般家庭成员，保健工厂工作人员，餐厅酒店工作人员，医务人员，厨师，患者和药膳食疗爱好者阅读。

【作者简介】

袁铭泉，生于1933年，重庆市人，现为主任药师、教授。中国药膳研究会常务理事，成都药膳学会主任委员。他于年月创办了我国首家药膳酒楼——成都同仁堂。使几千年来我国的食疗文化由家庭、宫廷行为变成商品社会化，满足了广大人民群众的生活需要。先后编著出版《中国药

【目录】

前言

骨碎补炖猪腰

骨碎补炖猪蹄筋

骨碎补炖羊腰

骨碎补炖牛腰

续断炖猪腰

杜仲炖猪腰

续断炖羊腰

续断炖牛腰

杜仲炖羊腰

杜仲炖牛腰

巴戟炖猪腰

巴戟炖牛腰

巴戟炖牛腰

淫羊藿炖猪腰

淫羊藿炖牛腰

淫羊藿炖羊腰

淫羊藿烧猪蹄筋

巴戟烧猪蹄筋

杜仲烧蹄筋

赤小豆煮鲤鱼

莲子炖雪梨

洋参汤圆

党参山药菠饺

二参汤圆

山药芝麻汤圆

茯苓山药包子

沙参菠饺

山楂元宵

山药麻奶糊

山楂马蹄糕

山楂内金散

……