天然食用香料生产与应用

图书标准信息

• 作者 林进能 编著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 1991-08
• ISBN 9787501909575
• 定价 22.00元
• 装帧 精装
• 开本 26cm
• 页数 454页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书介绍了天然食用香料在我国的发展、分布和利用价值，并详述了50种香料植物的学名、别名、商品名与加工精制等。