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作者
樊衍锡、郑 斌 编著
出版社
花城出版社
出版时间
1991-01
上书时间
2022-04-18
厨源赏粤
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商品详情
品相描述:八品
图书标准信息
作者
樊衍锡、郑 斌 编著
出版社
花城出版社
出版时间
1991-01
ISBN
9787536009837
定价
4.00元
装帧
平装
开本
19cm
页数
277页
正文语种
简体中文
【内容简介】
本书介绍了香港酒楼新派中菜和家庭常用菜的原料规格、烹调方法和菜式特点等。
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