¥ 1000 九品
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作者入厨旧侣
出版社东南
出版时间1971
装帧平装
上书时间2022-04-18
美点名菜选辑
七五品呼和浩特
¥ 300.00
《中国名菜·岭南风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页:分为水产、畜肉、禽蛋、植物四大类,300多道名菜的名菜名称、主料辅料、烹制方法、工艺关键、风味特点一应俱全。包括两广、海南等地方风味。广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜取料广泛,用量精细,配料多巧,装饰美艳。注重质味,口味比较清淡,力求淡中求美。讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。
八五品成都
¥ 88.00
沙市文史2(工商专辑): 沙市的工商业与十三帮,余克明与正明面粉厂,民生公司沙市办事处回顾,日清株式会社在沙市建立与关闭,我在聚兴诚银行十四年,老天宝银楼经营始末,道生钱庄的前前后后,回忆公平绸布店,兴盛隆纸号兴衰记,名扬鄂西的恒春茂药店,回忆老同兴酱园,酱园业话旧,沙市名点名菜及酒楼杂记,玉庆泰茶叶店的经营特色,廖如川和裕成美钱庄,一位英国官员心目中的沙市--《1904年沙市概况的报告》
八五品焦作
¥ 58.00
中国烹饪杂志【20214】香椿头锅巴皮 高端餐饮会有多少个没想到 品类剧变与常识定位 用传统精神做现代粤菜 吃一口春天的原汁原味 悦春味尝尽鲜 春暖花开醉美江南 一味佳肴两宋名羹 薯芋士大夫落难后的口粮 麻辣烫的火红时代 路边摊里的大生意 1500平万米概念店探店小记 麻辣江湖百晓生 食之有味食之知味 京艳创意探味京府 金陵旧味新尝 土菜香意未尽 春绿万物生 老火靓汤不负春光 烹饪技法之炙烤与烘烤
九品太原
¥ 10.00
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