香肠主义与杜塞道夫老啤酒

图书标准信息

• 作者 大岛慎子文
• 出版社 上海远东出版社
• 出版时间 2000-10
• 版次 1
• ISBN 9787806610831
• 定价 17.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 114千字

【内容简介】

你知道德国人最喜欢的食物吗？在德国著名的城市中漫步，你会发现，面对美食，德国人似乎少了一点思辨，多了几分激情。

【目录】

序

春天是享用芦笋的季节

德式蛋糕——酷罕和托特

德国的常备食品——香肠、马铃薯、乳酪制品

解读餐厅的菜单

有妈妈味道的大锅菜

世界上最有香醇的德国咖啡

旅馆的早餐

谈啤酒

德式春卷和文化比较

十个城市的餐厅推荐名典

  法兰克福

  杜塞道夫

  斯图加特

  柏林

  巴登

揽活节的羊肉大餐

葡萄酒是德国的饮食文化

德国的历史风味菜——骑士餐

没有驯鹿和烟囱的对诞节

婚礼用的香槟

汉堡鱼品乃天下极品

寒冷天的最佳伙伴——烧酒和格律酒

到法兰克福机场买菜

文化差异与家庭派对

后记