白天鹅宾馆管理实务

图书标准信息

• 作者 杨小鹏 编
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2002-12
• 版次 3
• ISBN 9787805212043
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 942页
• 字数 770千字

【内容简介】

广州白天鹅宾馆，是我国改革开放初期最早开业的涉外现代化大酒店之一，亦是第一家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的先进经验，按照国际上一流酒店的管理标准，并结合我国实际的基础上，已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度，走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。
《白天鹅宾馆管理实务》一书，就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。全书把世界酒店的先进管理经验，结合中国的实际，实事求是，原原本本地写出白天鹅宾馆自己的管理体系、各项规范和运作程序，力求着眼于务实，具有通用性、实用性，既是总结，亦是教材

【目录】

第一章总经理室
第二章销售部
第三章公共关系部
第四章前台部
第五章客房部
第六章管家部
第七章娱乐部
第八章洗涤部
第九章饮食部
第十章商场部
第十一章汽车服务部
第十二章人事培训部
第十三章事务部
第十四章财务部
第十五章采购供应部
第十六章保安部
第十七章动力工程部
第十八章党务工作
第十九章纪律检查委员会
第二十章工青妇组织
后记