健康就要这样吃：养肝护肝健康吃

图书标准信息

• 作者 范海 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2011-05
• 版次 1
• ISBN 9787510106972
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 40开
• 纸张 胶版纸
• 页数 69页
• 字数 50千字

【内容简介】

　　菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。《健康就要这样吃：养肝护肝健康吃》菜谱，正是在食物营养搭配的基础上编制而成的。希望这套菜谱，能给您和您的家人带去健康和幸福。

【目录】

养肝护肝健康知识大集合

护肝的关键

护肝饮食六大原则

肝病患者不宜食用的食物

抗癌蔬菜排行榜大搜索

肝脏疾病偏方秘方大集合

养肝护肝的食物食谱

生菜

蒜蓉生菜

核桃蚝油生菜／南瓜生菜汁

荸荠

番茄荸荠

茄子烧荸荠／荸荠炒猪肝

竹笋

鲜笋香菇豆腐

爆炒竹笋肉片春笋

洋葱

凉拌洋葱

洋葱烧香菇／西班牙蛋卷

胡萝卜

胡萝卜烧蘑菇

胡萝卜兔丁／胡萝卜拌菠菜

茭白

油焖茭白

胡萝卜拌茭白／茭白煮鲜鱼

冬瓜

银耳拌冬瓜

冬瓜双豆／冬瓜赤豆粥

豆豉

豆鼓牛肚

豆鞋炒佛手瓜／豆豉蒸排骨

芹菜

西芹炒百合

素丝芹菜／芹菜炒海蜇

莴笋

莴笋烧肚条

核桃仁莴笋／嫩姜拌莴笋

香菇

香菇炒黄花菜

香菇白菜炒冬笋／蓝花香菇

竹荪

竹荪鸽蛋汤

竹荪玉笋粥／竹荪莲子

枸杞子

猪肝

鸡肝

鹌鹑

鲤鱼

草鱼

泥鳅

田螺肉

甲鱼

鲍鱼

螃蟹

燕麦

花生

黑米

赤小豆

薏米

大枣