餐饮行业职业技能培训教程：孔令海盘饰围边设计教程（国画篇）

图书标准信息

• 作者 孔令海 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2014-01
• 版次 1
• ISBN 9787501995127
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 88页
• 字数 134千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 餐饮行业职业技能培训教程

【内容简介】

　　《餐饮行业职业技能培训教程：孔令海盘饰围边设计教程（国画篇）》按照盘饰围边设计的表现形式分为果蔬篇、花卉篇、鱼虫篇、禽鸟篇、唯美篇、书法篇、动物篇、物件吉祥人物篇、十二生肖篇九个方面的内容，使用果酱作为原料制作各式各样的国画盘饰围边，表现力极强。国画盘饰在盘中不仅提升了艺术文化内涵，而且能体现中国传统文化的韵味。书中配有详细的制作流程和成品图例，并附有文字说明，图文并茂。

【目录】

第一部分 国画盘饰设计理论篇
第一节 色彩基础知识
第二节 盘饰围边设计概述
第三节 国画盘饰围边基础知识
第二部分 国画盘饰设计实践篇
国画盘饰设计实践
第三部分 国画盘饰设计赏析篇
第一节 果蔬篇
第二节 花卉篇
第三节 鱼虫篇
第四节 禽鸟篇
第五节 唯美篇
第六节 书法篇
第七节 动物篇
第八节 物件、吉祥、人物篇
第九节 十二生肖篇