饲料分析与检测(第3版普通高等教育农业农村部十三五规划教材)

图书标准信息

• 作者 贺建华 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2020-08
• 版次 1
• ISBN 9787109269910
• 定价 43.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 291页

【内容简介】

现代养殖正向智慧养殖和精准养殖发展，为适应培养快速、精准的饲料分析和检测技术人才的需求，根据行业发展趋势，参考国内外的教材、现行的国家或行业标准检测方法，在“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《饲料分析与检测》（第二版）的基础上，扩充了编写人员，对部分分析方法进行了修改和更新，编写了《饲料分析与检测》（第三版）。
    全书共分为11章，包括：绪论，饲料样本的采集与制备，饲料常规养分分析，纤维物质、饲料能值、氨基酸、维生素、微量元素、有毒有害物质和特殊指标的检测以及饲料加工质量监测项目的分析。与《饲料分析与检测》（第二版）相比，调整了部分章节的内容，增加了特殊指标的分析一章，根据教材使用情况建议又把附录加上去了。本版教材章节的安排更合理，层次清楚，目录中章节列到三级，以便于查找。分析方法更多地采用了国标方法。
    本教材可供动物科学专业等本科教学使用，也可供相关行业人员参考使用。

【目录】

第三版前言
第一版前言
第二版前言
第一章  绪论
  第一节  概述
  第二节  饲料养分的变异
    一、自然变异
    二、生产与加工
    三、掺假
    四、损坏与变质
  第三节  饲料质量检测方法
    一、物理方法
    二、化学方法
  第四节  分析结果的数据处理
    一、有效数字及其运算规则
    二、饲料分析结果数据处理的基本方法
    三、饲料养分的表示与换算
  本章小结
  思考题
第二章  饲料样本的采集与制备
  第一节  样本的采集与制备方法
    一、样本采集的目的与要求
    二、样本采集的原则与方法
    三、不同形态饲料样本的采集与制备方法
  第二节  风干样本与半干样本的制备
    一、风干样本的制备
    二、半干样本的制备
  第三节  样本的登记与保管
  本章小结
  思考题
第三章  饲料常规养分分析
  第一节  概述
  第二节  饲料水分的测定
    一、水分的表示方法
    二、烘箱干燥法
    附3-1  水分的其他测定方法
  第三节  饲料含氮化合物的测定
    一、凯氏定氮法
    二、自动定氮仪测定法
    三、紫外分光光度法
    附3-2  饲料中纯蛋白质的测定
    附3-3  动物性饲料中挥发性盐基氮的测定
  第四节  饲料脂类的测定
    一、索氏提取法
    二、鲁氏残留法
    三、酸性溶剂与乙醚联合提取法
    四、氯仿-甲醇提取法
    附3-4  Tecator公司脂肪测定仪操作步骤
    附3-5  脂肪酸的测定
  第五节  饲料粗灰分的测定
  第六节  饲料无氮浸出物(NFE)计算――差值计算
    附3-6  饲料中可利用糖(碳水化合物)的测定
  第七节  常量元素的分析与检测
    一、饲料中钙含量的测定
    二、饲料中磷含量的测定
    三、饲料中水溶性氯化物含量的测定
  本章小结
  思考题
第四章  纤维物质的分析与测定
  第一节  粗纤维的分析与测定
    附4-1  滤袋技术在纤维测定中的应用(手工法)
  第二节  饲料纤维的分析与测定(Van Soest分析法)
  第三节  非淀粉多糖的分析与测定
  本章小结
  思考题
……
第五章  总能的测定
第六章  氨基酸的分析与测定
第七章  维生素的分析与测定
第八章  微量元素的分析与测定
第九章  饲料加工质量监测项目的分析与检测
第十章  饲料中有毒有害物质的分析与测定
第十一章  一些特殊指标的分析与测定
附录
主要参考文献