一学就会的124种冰淇淋布丁（超值版）

图书标准信息

• 作者 杨桃美食编辑部 编
• 出版社 江苏科学技术出版社
• 出版时间 2015-07
• 版次 1
• ISBN 9787553742281
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 食在好吃

【内容简介】

　　香甜食材大荟萃，搅打蒸烤幸福味！
　　清爽的水果冰淇淋，浓郁的奶香冰淇淋，变化多端的绵绵冰、芒果冰、香蕉船，想要什么口感都可以！
　　冰凉爽口的凝结布丁，香气扑鼻的蒸烤布丁，不管是寒冷的冬天还是酷热的夏天，都能体验到甜蜜诱惑！
　　124种冰淇淋布丁，夏日清凉派对看这本就够了！20种水果冰淇淋，14种奶香冰淇淋，24种花样冰淇淋；43种蒸烤布丁，23种冰凉凝结布丁……
　　手工冰淇淋布丁的材料选购、制作秘诀，应有尽有！
　　《一学就会的124种冰淇淋布丁（超值版）》教你在家自己轻松做冰淇淋布丁！

【作者简介】

杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。

【目录】

甜蜜蜜的冰淇淋和布丁
PART1手工冰淇淋制作准备
Lesson1美味关键
制作手工冰淇淋的必备工具
Lesson2美味关键
制作手工冰淇淋主要材料
Lesson3美味关键
适合制作冰淇淋的口味选择
Lesson4美味关键
让冰淇淋好吃的关键一牛奶
Lesson5美味关键
让冰淇淋好吃的三大重点

PART2清爽香甜口感的冰淇淋
柠檬冰淇淋
香蕉冰淇淋
洛神冰淇淋
什锦水果冰淇淋
榴莲冰淇淋
木瓜牛奶冰淇淋
椰香冰淇淋
哈密瓜冰淇淋
酸奶冰淇淋
西瓜冰淇淋
胡萝卜冰淇淋
红糖冰淇淋
双色番薯冰淇淋
酒渍樱桃冰淇淋
杏仁豆浆冰淇淋
黑芝麻冰淇淋
绿豆沙冰淇淋
五谷米冰淇淋
紫米芝麻冰淇淋
味噌芝麻冰淇淋

PART3浓郁奶香口感的冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
火龙果冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
荔枝冰淇淋
抹茶冰淇淋
芋头冰淇淋
浓醇冰淇淋
焦糖咖啡冰淇淋
金橘柠檬冰淇淋
樱桃冰淇淋
热带水果冰淇淋
豆腐冰淇淋
美味关键Q&A

PART4冰淇淋也能这样多变化
4种冰淇淋淋酱
铜锣烧冰淇淋
香蕉船
什锦水果圣代
红糖漂浮冰淇淋
总汇冰淇淋
泡芙冰淇淋
酒渍蜜果干冰淇淋
蜜果冰淇淋
烧番薯冰淇淋
草莓绵绵冰
芒果奶昔
宇治金时冰淇淋
魔鬼雪糕
仙草冻冰淇淋
花生冰淇淋卷
法式土司冰淇淋
冰峰
白玉冰淇淋
粉条冰淇淋
漂浮咖啡冰淇淋
制冰必备器具
手工芒果冰

PART5布丁，自己制作简单又安心
制作布丁必备器具
制作布丁基础材料
胶冻原料大剖析

PART6香浓蒸烤布丁
红茶鸡蛋焦糖布丁
焦糖牛奶布丁
枫糖布丁
焦糖烤布丁
焦糖苹果布丁
法式烧烤布丁
焦糖南瓜布丁
豆腐布丁
日式布丁
香草米布丁
德式布丁塔
栗子烤布丁
花生酱烤布丁
乌龙茶烤布丁
巧克力烤布丁
法式覆盆子烤布丁
约克夏布丁
黑樱桃布丁派
蛋糕布丁
香草鲜奶布丁
大理石奶酪布丁
咖啡布丁
卡布奇诺布丁
伯爵茶布丁
蜂蜜炖奶布丁
豆浆南瓜布丁
土豆火烤布丁
南瓜布丁
番薯布丁
菠萝布丁
水蜜桃布丁
粉圆布丁
奶酪烤布丁
玉米布丁
热带风情炖布丁
蒸豆浆布丁
豆奶玉米布丁
面包布丁
香草荚豆浆布丁
豆浆烤布丁
燕麦牛奶布丁
水果布丁
姜汁布丁
PART7冰凉凝结布丁
鸡蛋牛奶布丁
覆盆子布丁
西谷米草莓布丁
蓝莓奶酪布丁
菠萝椰奶布丁
双色冰淇淋布丁
双色火龙果布丁
桂花黑糖布丁
咖啡布丁
吉士布丁
红糖布丁
焦糖香蕉牛奶布丁
英格兰咖啡布丁
草莓布丁
百香果布丁
菠萝胡萝卜布丁
柳橙酸奶布丁
港式芒果布丁
木瓜牛奶布丁
玫瑰花布丁
椰香布丁
米布丁