中药化学

图书标准信息

• 作者 赵立彦；张建海；张密
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787568094214
• 定价 39.90元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 220页
• 字数 350千字

【内容简介】

《中药化学》作为“十四五”规划新形态一体化教材，打破了此前围绕每一种成分类型开展结构、性质、提取分离、检识和结构测定固定体例的限制，将本课程的全部内容按照基本理论与基础知识、常用的研究方法与实际工作所需的基本技能，以及本学科的相关扩展知识等划分为上篇、中篇及下篇。上篇主要对各中药化学成分类型按照其生（合）成的生源途径分立章节，介绍各类型化学成分的基本结构特征、理化性质、检识以及常见的中药实例。中篇为常用的中药有效成分研究方法。下篇介绍中药化学成分的结构修饰和改造、生物转化及代谢等扩展性及前沿性知识内容。

【作者简介】

赵立彦，女，教授、主任药师，铁岭卫生职业学院药学系主任，现任全国食品药品职业教育教学指导委员会药品经营类专委会委员、食品食品药品安全管理与检测技术专委会委员；辽宁省鹿产品深加工产业技术创新战略联盟专家咨询委员会副主任；辽宁省中药学会理事、铁岭市中医药学会副会长、常务理事药学会理事；铁岭卫生职业学院药学专业委员会主任。“优秀专家铁岭行”专家；高校驻企业科技特派员、辽宁省职业院校技能大赛专家等。

【目录】

第一章绪论/1

第一节概述/1

第二节中药化学的发展简史及发展趋势/3

第三节中药中主要化学成分简介/5

第二章中药化学成分的提取、分离及鉴定方法/8

第一节中药化学成分的提取方法/8

第二节中药化学成分的分离纯化方法/11

第三节中药化学成分的结构鉴定方法/16

第三章生物碱/24

第一节概述/24

第二节结构类型/25

第三节理化性质/35

第四节提取与分离/39

第五节检识技术/43

第六节含生物碱类化合物的常用中药/45

第四章糖和苷/53

第一节糖/53

第二节苷/58

第三节苷的提取与分离/63

第四节含氰苷类化合物的常用中药/63

第五章醌类化合物/68

第一节概述/68

第二节结构类型/69

第三节理化性质/71

第四节提取与分离/74

第五节含醌类化合物的常用中药/75

第六章香豆素和木脂素/83

第一节概述/83

第二节结构类型/84

第三节理化性质/86

第四节提取与分离/88

第五节含香豆素和木脂素类化合物的常用中药/89

第七章黄酮类/96

第一节结构类型/96

第二节理化性质/102

第三节提取与分离/105

第四节含黄酮类化合物的常用中药/107

中药化学

目录

第八章萜类和挥发油/114

第一节萜类/114

第二节挥发油/123

第九章皂苷/131

第一节概述/131

第二节结构类型/131

第三节理化性质/134

第四节提取与分离/137

第五节含三萜皂苷类化合物的常用中药/139

第六节含甾体皂苷类化合物的常用中药/145

第十章强心苷/152

第一节概述/153

第二节结构类型/153

第三节理化性质/157

第四节提取、分离与鉴定/162

第五节含强心苷类化合物的常用中药/164

第十一章主要动物类中药化学成分/173

第一节概述/173

第二节胆汁酸/174

第三节含其他成分的常用动物药/175

第十二章其他类成分/178

第一节有机酸/178

第二节鞣质/180

第三节蛋白质和酶/184

第四节植物蜕皮激素/185

第五节多糖/186

附录实训指导/191

实训一薄层色谱法和纸色谱法的操作练习/191

实训二黄柏中盐酸小檗碱的提取、分离与检识/192

实训三大黄中蒽醌类成分的提取、分离和鉴定/194

实训四槐米中芸香苷(芦丁)的提取与精制(碱溶酸沉法)/196

实训五苦参中苦参碱和氧化苦参碱的提取、分离和鉴定/197

实训六苦秦皮中七叶内酯和七叶苷的提取与分离/198

实训七补骨脂中补骨脂素和异补骨脂素的提取、分离与检识/199

实训八葛根中黄酮类化合物的提取、分离与鉴定/200

实训九甘草中甘草酸的提取、分离与检识/201

实训十金银花中有机酸的提取、分离与检识/202

参考文献/203