这本书好吃吗（盘点30位作家心水美食，吃遍古今中外经典名著）

图书标准信息

• 作者 张佳玮
• 出版社 华东师范大学出版社
• 出版时间 2021-07
• 版次 1
• ISBN 9787576018905
• 定价 55.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 248页
• 字数 123.000千字

【内容简介】

《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。
  《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。
  《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。
  《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。
  《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。
  《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。
  《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。
  《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。
  《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆，《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。
  《棋王》有蛇骨茄子汤。
  《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。
  《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。
  《陶庵梦忆》有吃蟹那一套：肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒，兵坑笋，新余杭白米饭、兰雪茶。
  都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉，其实多读点有生活的作者，什么吃的都有了。
  民以食为天。从吃处着眼，用靠近生活的方式打开文学经典，开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风，江南书生吃食上那点精致劲儿，还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节，不经意间流露出人的真情实意来。
  读书，读小说人物如何吃，便能知他们如何活；
  从一个写作者的口味，见出文字风格和生命气质。

【作者简介】

张佳玮，生于无锡，现居巴黎，自由撰稿人。著有《代表作和被代表作》《爱情故事》《迈克尔·乔丹与他的时代》《NBA75年：篮球群星闪耀时》等。

【目录】

吃三国......1

吃西游......10

吃儒林......20

吃水浒......39

吃金瓶梅......57

《红楼梦》里，谁吃饭有味儿......66

苏轼真吃到那么多美味了么？......71

《浮生六记》中苏州的吃......87

大侠们吃什么？......95

鲁迅先生的吃......107

老舍的吃......119

阿城的吃......131

沈从文与汪曾祺......138

莫言与他笔下的肉......150

《许三观卖血记》：

流泪微笑着，从头吃到尾......157

吃海明威......166

巴尔扎克和大仲马......175

村上春树是个吃货......190

商业社会里的报菜名......200

莎士比亚、狄更斯与奥斯丁......209

《荷马史诗》中的吃......219

《我的叔叔于勒》的牡蛎......225

吃《冰与火之歌》......232

后记......241