总觉得饿？：来自哈佛医学院教授的科学饮食法

图书标准信息

• 作者 大卫·路德维希 著
• 出版社 四川科学技术出版社
• 出版时间 2019-01
• 版次 1
• ISBN 9787536493131
• 定价 69.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 551页
• 字数 278千字

【内容简介】

吃饱了才能减肥，竟然是真的；你以为是自己中年危机春困秋乏，很可能其实是不懂得吃。

 

本书是一本真正来自医学界的科学饮食方法的科普书，建立在美国资深临床医生与营养专家大卫·路德维希的几十年临床经验和前期试验数据上，综合了众多全球科研成果，完全颠覆了以“控制热量摄入”为核心的各式减肥概念，并获得众多业内人士和媒体的背书。虽然重点针对的是减肥人群，但是任何人都会从中获益，因为本书教授的是一种选择正确食物的方法。吃对了东西，减重只是外在表现，*重要的是身体精力水平的上升，以及慢性疾病的减缓和消失。

 

本书共两册，第2册含一百多页健康菜谱，实用性强，方便读者反复使用。

 

【作者简介】

大卫·路德维希（David Ludwig）

 

哈佛大学医学院儿科教授，哈佛大学公共卫生学院营养学教授，波士顿儿童医院内分泌学家。常年致力于探讨食物—内分泌—肥胖三者关系方面的研究，力主公共政策限制垃圾食品（特别对儿童），推广更科学的营养方案，被《时代》杂志誉为“抗击肥胖症的勇士”。

 

【目录】

  
册


前言的新思路


章概述


第二章问题


第三章科学


第四章解决方法


第二册


第五章准备好改变你的生活


第六章阶段1——克制饮食冲动


第七章阶段2——重新训练你的脂肪细胞


第八章阶段3——较为


第九章食谱


结语终结疯狂


附录


a.含碳水化合物食物的血糖负荷表


b.每跟踪表及每月进度图


c.蔬菜、全谷物、坚果及种子类食材烹饪指南


致谢


责声明


注解