谈情说食

图书标准信息

• 作者 黄德如 著；阿虫 绘
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2003-01
• 版次 1
• ISBN 9787806534083
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 159页
• 字数 51千字
• 丛书 食全美食丛书

【内容简介】

说《谈情说食》是食疗专著，不如说它是食趣事典更加合适。作者黄德如，文笔自然流畅，描写食和情的关系，游刃有余。除了有关零食和父亲掌厨的温馨回忆外，还有由事物引发、有关爱情的抒怀联想。此外，作者就着自己汲取的知识。为读者纷陈不同事物的吃法和营养价值，构成一本理性与感性并重的散文集。此外，每篇文章均附以画家阿虫的插图，其生花妙笔不仅另美篇文章灵趣佻脱，更令此书成为实用与美观兼备的食疗事典。

【作者简介】

黄德如，1974年香港出生，1992年毕业于圣保禄学校，1996年于香港中文大学新闻及传播学院毕业，曾任职电视广播有限公司新闻及公共事务部，现为传播媒介工作者、无线电视节目主持人及司仪、香港电台电视部节目主持人及特备节目司仪、专栏作家、香港大学中医药学院全科学士学生、中华厨艺学院「发展中华饮食文化及中华药膳工作小组」成员，以推广食物的四气五味、寒热温凉成大众普及常识为未来目标。
阿虫，创作历20余年。84年后，因人生观之改变，以阿虫为名，创作一系列以生活体验及倡导生活和谐的彩墨小品。阿虫自学而成，风格自成一家，为人感性，极得读者共鸣。

【目录】

全天候的食饮食趣
巧克力之爱
巧克力的情
爆谷看得见的美丽闻得到的快乐
薯片心灵的无限慰藉
薯条天下孩童的至爱
肉食之美
鸡蛋厨房的最后防线
鸡蛋食法种种
鸡蛋的生机美意
五德俱存话鲜鸡
好食懒动有肥猪
猪肉最美
猪事八卦
温肾助阳记鲜虾
蟹肥暂馋涎
蟹美味最长
四季诸食之春季篇
萝卜刺身上的一片绿洲
上床萝卜下床姜
番茄天然的维他命丸
东西交融的茄汁
蔬果之王红番茄
四季诸食之夏季篇
豆腐的色与情
炎炎盛暑话荷香
荣耀全归中国芹
绿豆济世良谷
养颜补脑话椰子
国宝级的椰子汁
四季诸食之秋季篇
炒栗入秋后的灌香糖
益肾之果记板栗
主次不分的马铃薯
马铃薯的美丽与哀愁
万圣之王说南瓜
四季诸食之冬季篇
大地之爱记玉米
可矜可贱的玉米
形神象义话韭菜
大麦小麦落玉盘