旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材

图书标准信息

• 作者 杨晓安 编
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 1
• ISBN 9787300271781
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 237页

【内容简介】

　　目前，国内也缺乏能适应旅游业迅猛发展、反映新形势下旅游安全实务的教材，这也是笔者主编这本教材的初衷，但限于学术水平，不能很好地实现这一目标。笔者希望以后能基于迈出的第一步，继续深入本领域的研究，也希望更多的人能从中得到启发，加入研究队伍中，推动旅游环境向更安全的方向发展。共同打造安全的旅游环境，需要数代人“堆山塑峰”。
　　《旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材》在编写理念上较前人有了一些细小的突破，笔者希望这能给后继者提供借鉴。首先，在旅游安全问题的阐述上，《旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材》进一步明确了旅游安全问题的类型、突发事件的预防机制，以及应对各种突发事故的各类急救知识，并做了相对全面的总结。其次，《旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材》重视理论与实践的结合，强调知识性和可操作性，把应对和处理事故程序的细节一一罗列和整理。再次，《旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材》强调操作的规范性和严谨性，摒弃以前落后的操作模式，有助于进一步提升旅游者在面对事故时的处理能力。
　　最后，《旅游安全综合管理/21世纪高职高专规划教材·旅游管理系列·高等职业教育“十三五”规划精品系列教材》的编写体例比较灵活，结构合理，全书在每一模块前通过列举和分析案例引出该模块的主要内容，开门见山，直奔主题，使学生明白该“学”什么，如何去“学”；教师也能够在明确的主题下面有的放矢，指导学生更好地掌握各种事故的预防和应对技巧。

【作者简介】

杨晓安，副教授，嘉兴职业技术学院旅游专业负责人，作为骨干教师入选校第一批专业教学团队，全国旅游服务技能优秀辅导老师。长期从事旅游教育，在旅游职业教育、中外旅游教育比较研究方面有较多的成果，主持、参与浙江省新世纪教育教学改革、浙江省教育科学规划课题、浙江省省社联课题多项。主要讲授课程：旅游法律法规、导游业务、旅游英语、旅游安全管理等。发表论文多篇，主编教材多部。

【目录】

第一单元 旅游安全概述
模块一 旅游安全的概念
模块二 旅游危机
第二单元 旅游活动中的安全管理实务
模块一 餐饮安全管理        
模块二 住宿安全管理
模块三 出游安全管理
模块四 购物安全管理
第三单元 自驾游活动安全管理
模块一 自驾游活动概况
模块二 自驾游活动安全管理实务
第四单元 现场急救基础知识
模块一 现场急救四大技术
模块二 心肺复苏急救
第五单元 常见旅游意外的应急处理
模块一 常见的旅游意外和处理操作
模块二 动物咬、刺、蜇伤急救知识
第六单元 遭遇突发性自然灾害的安全管理
模块一 地质类灾害的急救和预防
模块二 气象类灾害的急救和预防
模块三 海洋类灾害的预防和避险
模块四 生物类灾害的预防
第七单元 出境旅游安全实务
模块一 我国出境旅游市场概述
模块二 出境旅游的准备工作
模块三 出境旅游的安全管理
第八单元 导游工作安全实务
模块一 导游的职业道德
模块二 导游的带团技巧
模块三 旅游业务事故的预防和处理
参考文献