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  • 中国八大菜系 名菜烹饪800例 闽菜、湘菜、粤菜、川菜 、浙菜、苏菜。（共计全新光盘60张）
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21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

中国八大菜系 名菜烹饪800例 闽菜、湘菜、粤菜、川菜 、浙菜、苏菜。（共计全新光盘60张）

￥ 2799 全新

仅1件

上海长宁
认证卖家担保交易快速发货售后保障

材质光盘材质

颜色彩色

年代不详

尺寸28.3 × 16.2 × 6.7 cm

品牌中国八大菜系名菜烹饪800百例

上书时间2024-04-04

南海图书

五年老店
已实名 进店 收藏店铺
  • 最新上架

   商品详情   

品相描述：全新
光盘全新未拆封
商品描述
中国八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八种。
菜系是什么意思
菜系是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变，而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，具有鲜明的地方风味特色，并被社会所公认的中国饮食的地方菜肴流派。
八大菜系的发展
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，到了南宋时期，南甜北咸的格局就已形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

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